planet-swap.com

Şeker ikameleri veya düşük kalorili tatlandırıcılar, şeker hastaları için bir alternatif olabilir, böylece kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum etki ile tatlı yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarabilirler. Peki, şeker hastaları için şeker ikameleri için öneriler nelerdir?

Aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli şeker ikameleri vardır ve bunların hepsinin avantajları ve dezavantajları vardır. Şeker hastaları için önerilen tatlandırıcılar veya şeker ikameleri nelerdir? Cevabı bu yazıda!

Ayrıca okuyun: İşte Şeker Hastaları İçin Sebze Önerileri!

Şeker Hastaları İçin 6 Şeker İkamesi

Şeker hastaları kan şekerini kontrol etmelidir. Bu diyabet komplikasyonlarını önlemek için önemlidir. Diyabet için şeker ikamelerinin kullanılması, şeker hastalarının şekerli yiyecek ve içeceklerin tadını daha güvenli bir şekilde çıkarabilmelerinin bir yoludur.

1. Stevia

Stevia bitkilerden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Stevia rebaudiana. Stevia, bitkinin yapraklarından kimyasal bileşik steviol glikozit çıkarılarak yapılır. Stevia, sakaroz veya toz şekerden 300 kat daha tatlıdır.

Stevia, şeker hastaları için bir şeker ikamesidir, çünkü bu tatlandırıcı kalorisizdir ve nispeten kan şekerini yükseltmez. Bununla birlikte, stevia genellikle diğer alternatif tatlandırıcılardan daha pahalıdır.

Stevia, tüketildikten sonra biraz acı bir tada sahiptir. Bu nedenle, bazı ürünler acı tadı nötralize etmek için şeker ve diğer malzemeleri karıştırarak besin değerini bozar. Önce Diabestfriends'in kontrol ettiğinden emin olun liste Stevia'da bulunan bileşenler (ambalajda listelenmiştir).

2. Tagatoz

Tagatoz, toz şekerden %90 daha tatlı tadı olan bir fruktoz şeklidir. Nadir olmasına rağmen, elma, portakal ve ananas gibi bazı meyveler doğal olarak tagatoz içerir. Birçok gıda şirketi, düşük kalorili tatlandırıcı ve stabilizatör olarak tagatoz kullanır.

Birkaç çalışma, tagatozun düşük bir glisemik indekse sahip olduğunu ve obezite tedavisini destekleyebileceğini göstermiştir. Bu nedenle tagatoz şeker hastaları için bir şeker ikamesidir. Bununla birlikte, piyasada tagatoz bulmak genellikle zordur.

3. Aspartam

Aspartam, toz şekerden 200 kat daha tatlı olan yapay bir tatlandırıcıdır. Bu tatlandırıcı genellikle diyet soda da dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Aspartam, nadir görülen genetik hastalık fenilketonüri (vücutta amino asit fenilalanin birikmesine neden olan) olan kişiler için güvenli değildir.

FDA, aspartamın günlük 50 mg/kg (vücut ağırlığı) alım sınırı ile tüketim için güvenli olduğunu söylüyor. Aspartam ayrıca piyasada kolayca bulunabilen yapay tatlandırıcıları da içerir.

Ayrıca okuyun: Şeker Hastalarının Kalp Krizinin Nasıl Üstesinden Geleceğini Bilmeleri Gerekiyor

4. Asesülfam Potasyum

Asesülfam potasyum, toz şekerden 200 kat daha tatlı olan yapay bir tatlandırıcıdır. Bu tatlandırıcı ayrıca tüketildikten sonra biraz acı bir tada sahiptir. FDA'ya göre, asesülfam potasyum düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. Çoğu çalışma, bu tatlandırıcının güvenliğini de kanıtlıyor. Bu nedenle asesülfam potasyum diyabet için bir şeker ikamesidir.

5. Sakarin

Sakarin, oldukça popüler olan başka bir yapay tatlandırıcıdır. Sakarin kalorisizdir ve toz şekerden 200-700 kat daha tatlıdır. FDA'ya göre sakarin için günlük alım limiti vücut ağırlığının kilogramı başına 5 mg'dır. Sakarin, piyasada kolayca bulunan yapay bir tatlandırıcıdır.

6. Neotam

Neotame, toz şekerden 7000-13000 kat daha tatlı olan düşük kalorili yapay bir tatlandırıcıdır. FDA'ya göre neotam, tavuk da dahil olmak üzere et hariç tüm yiyecekler için tatlandırıcı ve lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.

Yukarıdaki tatlandırıcıların tümü, şeker hastaları için şeker ikamesi olarak kullanılabilir. Ancak, Diabestfriends sadece onu yemez, tamam mı? Bu tatlandırıcıların güvenle tüketilip tüketilemeyeceği konusunda öncelikle doktorunuza danışmalısınız. (UH)

Ayrıca okuyun: Diyabet Hastaları için 7 Bağışıklığı Güçlendiren Gıda

Kaynak:

Tıp Haberleri Bugün. Şeker hastaları için en iyi tatlandırıcılar nelerdir? Mayıs 2019.

FDA. Amerika Birleşik Devletleri'nde gıdalarda kullanımına izin verilen yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar hakkında ek bilgi. 2018.