Durian'ın Sağlığa Faydaları | Sağlıklıyım
Durian, Endonezya da dahil olmak üzere Güneydoğu Asya'da çok popüler olan tropikal bir meyvedir. Durian, eşsiz ve keskin aromasıyla bilinir. Ayrıca, durian'ın besin açısından da zengin olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle durian'ın sağlığa faydaları da oldukça fazladır. Durian'ın sağlığa faydalarının neler olduğunu öğrenmek için aşağıdaki açıklamayı okuyun, evet!
Ayrıca okuyun: Edamame Nedir?
Bir bakışta Durian
Durian, benzersiz ve keskin bir aromaya sahip, oldukça büyük boyutlu ve keskin bir cilde sahip tropikal bir meyvedir. Durian etinin rengi değişir, ancak genellikle sarı veya beyazdır.
Durian, genellikle sadece Güneydoğu Asya ülkelerinde, özellikle Endonezya, Malezya ve Tayland'da bulunması nedeniyle oldukça özel bir meyvedir. Durian yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 15 cm genişliğindedir. Tipik olarak, bir durian 2 bardak (486 gram) yenilebilir et içerir.
Durian Besin İçeriği
Durian en besleyici meyvelerden biridir. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında durian, yüksek besin içeriğine sahip olanları içerir. Bir fincan (243 gram) durian eti şunları içerir:
- kalori: 357
- Yağ: 13 gram
- Karbonhidrat: 66 gram
- Lif: 9 gram
- Protein: 4 gram
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %80'i
- tiamin: Önerilen günlük alımın %61'i
- Manganez: Önerilen günlük alımın %39'u
- B6 vitamini: Önerilen günlük alımın %38'i
- Potasyum: Önerilen günlük alımın %30'u
- riboflavin: Önerilen günlük alımın %29'u
- Bakır: Önerilen günlük alımın %25'i
- folat: Önerilen günlük alımın %22'si
- Magnezyum: Önerilen günlük alımın %18'i
- Niasin: Önerilen günlük alımın %13'ü
Durian'ın içerdiği besin maddelerini görünce, bu meyvenin dünyanın en besleyici meyvelerinden biri olması şaşırtıcı değildir. Ayrıca durian, antosiyaninler, karotenoidler, polifenoller ve flavonoidler gibi önemli bileşikler açısından da zengindir.
Ayrıca okuyun: Çok Fazla Pete Yemenin Yan Etkileri
Durian'ın Sağlığa Faydaları
Durian'ın yaprakları, epidermisi, kökleri ve eti dahil tüm parçaları, Güneydoğu Asya'da yüksek ateş, sarılık ve cilt sorunları gibi geleneksel tıpta uzun süredir kullanılmaktadır.
Araştırmalar, durian'ın sağlığa faydalarının şunları içerdiğini gösteriyor:
- Kanser riskini azaltmak: Durian'daki antioksidan içeriği, kanser büyümesini destekleyen serbest radikalleri nötralize edebilir. Bir çalışmada, durian özütünün meme kanseri hücrelerinin yayılmasını önlediği bulundu.
- Kalp hastalığını önleyin: Durian'daki bazı bileşikler, kolesterol seviyelerini ve ateroskleroz (atardamarların sertleşmesi) riskini düşürmeye yardımcı olabilir.
- Enfeksiyonla savaş: Durian derisi antibakteriyel ve antifungal olan bileşikler içerir.
- Kan şekeri seviyelerini düşürmek: Durian, diğer tropik meyvelerden daha düşük bir glisemik indeks sayısına sahiptir, bu nedenle kan şekerini önemli ölçüde artırma riski düşüktür.
Ancak, bu araştırmaların çoğu hala hayvanlar üzerinde yapılıyor. Bu nedenle, durian'ın sağlık yararları hakkında, özellikle de insanlar üzerinde yapılan araştırmalarla ilgili daha derinlemesine araştırmalara ihtiyaç vardır.
Alkol İçerken Durian Yemenin Tehlikeleri
Alkol içerken durian yemek sağlık sorunlarına neden olabilir. Uzmanlar, duriandaki kükürt benzeri bileşiklerin, bazı enzimlerin alkolü sindirmesini engelleyebileceğine ve böylece kandaki alkol seviyelerini artırabileceğine inanıyor.
Ayrıca okuyun: Ejderha Meyvesinin Sağlığa Faydaları
Bu, mide bulantısı, kusma ve çarpıntı gibi bir takım semptomlara neden olabilir. Güvende olmak için, alkol içerken durian yememelisiniz. Böylece, durian'ın aslında B vitaminleri, C vitamini, mineraller, lif ve sağlıklı yağlar dahil olmak üzere bir dizi önemli besin açısından çok zengin bir meyve olduğu ortaya çıktı. Durian'ı seviyor musun, sevmiyor musun, çete? (BİZ)
Referans
Sağlık hattı. Durian Meyvesi: Kokulu ama İnanılmaz Besleyici. Mayıs 2019.
Gıda Kimyası. Egzotik bir tropik meyve olan durian'ın (Durio zibethinus L.) potansiyel nutrasötik değerlerini keşfetmek. Temmuz 2011.
