planet-swap.com

Sağlıklı çete, insanların uykuya dalma korkusuyla öğle yemeğinde lahana yemekten kaçındığını duymuş olmalı. Lahana yemenin uykunuzu getirdiği doğru mu? Geng Sehat, lahana yedikten sonra hiç uykusuzluk yaşadı mı?

Su ıspanağının kendisi genellikle su ıspanağı, kara lahana ve orman lahanası olmak üzere üçe ayrılır. Genellikle, topluluk tarafından yetiştirilen tür kara lahana veya toz haline getirilmiş su ıspanağı olarak bilinir.

Lahana bitkisi kökler, gövdeler, yapraklar, çiçekler, meyveler ve tohumlardan oluşur. Tüketilen kısmı genç saplı yapraklardır, ancak kökleri genellikle geleneksel tıpta kullanılır.

Ayrıca şunu da okuyun: Görünüşe göre Kangkung'un Besin İçeriği Çok Fazla!

Kangkung'un Besin İçeriği

Lahana yapraklarının enerji ve yağ oranı çok düşüktür, bu yüzden büyük porsiyon lahana yemekten yağ alacağınızdan korkmayın. Her 100 gram taze lahana yaprağı sadece 19 kalori içerir.

Ancak lahana yaprakları vitaminler, antioksidanlar ve mineraller açısından zengindir. Lahanadaki A vitamini içeriği 100 gramda 6600 IU iken, C vitamini günlük ihtiyacımızın yaklaşık 55 mg'ı veya %92'sidir.

Kale ayrıca metabolik fonksiyonda önemli rolü olan B vitamini kompleksi açısından da zengindir. Lahanadaki vitamin içeriği, mevcut yeşil sebzelerden, yani lahana, bilirsiniz, çetelerden daha az değildir.

Vitaminlere ek olarak, lahana beta karoten, lutein, ksantin ve kriptoksantin gibi fenolik antioksidanlar açısından da zengindir. Çok ucuza satılan sebzeler demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, fosfor gibi ihtiyacımız olan mineralleri de içerir.

Ayrıca okuyun: Besinler Açısından Zengin, Kangkung'un Diyet İçin Faydaları Nelerdir?

Kangkung Yemek Gerçekten Uykunuzu Getiriyor mu?

Asıl soruya geri dönelim, lahana yemek gerçekten uykunuzu getiriyor mu? Kangkung, merkezi sinir sistemini baskılayan bromür tuzu bileşikleri formunda potasyum ve sodyum içerir.

Ayrıca lahana, antitoksik, antienflamatuar, idrar söktürücü ve yatıştırıcı potansiyele sahip karoten, henriakontan ve sitosterol içerir. Bu yatıştırıcı, uyku ilacı etkisi gibi sakinleştirici bir karaktere sahiptir.

Nispeten büyük miktarlarda lahana tükettikten sonra genellikle uyuşukluğa neden olan şey budur. Ancak şu ana kadar bu maddelerin içeriğinin ne ölçüde uyuşukluğa neden olabileceği bilinmiyor.

Önemli bir iş yaptığınız için gerçekten uyanık kalmanız gerekiyorsa, lahana yemekten gerçekten kaçınmalısınız. Uyuşukluğa neden olmayan birçok sebze seçeneği vardır.

Yine de lahanadan hiç kaçınmamalısınız çeteler! Lahana tüketmek, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebze kaynağı olarak hala iyi bir seçimdir.

Ayrıca okuyun: Hadi, Kangkung'un Güzellik İçin Faydalarını Öğrenin

Taze Kangkung Nasıl Seçilir

Sağlığa iyi gelen besinler içermesine rağmen, yanlış lahana seçimi de sorunlara neden olabilir. Sağlıklı olmak yerine hastalanacaksınız. Süpermarketlere veya geleneksel pazarlara giderseniz, lahana bulmak kolaydır. Bu sebze mevsimi bilmiyor.

Lahana seçiminde iri ve geniş yapraklı, koyu yeşil renkli lahana tercih edin. Genellikle büyük yapraklar küçük yapraklardan daha fazla lezzet profiline sahiptir.

Solmuş, sararmış veya böcekler tarafından zarar görmüş yapraklardan kaçının. Hemen pişirmezseniz, lahanayı nemli bir havluya sarın ve buzdolabında saklayın. Lahanayı iyice yıkayın çünkü lahananın sapları oyuktur, genellikle orada saklanan solucanlar veya böcekler bulunur.

Ayrıca okuyun: Etin Pişirmeden Önce Yıkanması Gerekir mi?