planet-swap.com

Patlamış mısırı kim sevmez? Sinemada sık sık izliyorsanız, filmin heyecanı arasında patlamış mısır her zaman atıştırmalık bir seçenek olacaktır. Mısır bazlı yiyecekler gerçekten de birçok insan tarafından tercih edilmektedir. Ama sadece yemeyi sevmeyin, tarihini de bilmek zorundasınız!

siteye göre patlamış mısır.org, patlamış mısır binlerce yıldır etrafta. 16. yüzyıldan beri patlamış mısır, Meksika'daki Aztek Kızılderilileri tarafından yiyecek olarak servis ediliyor. O günlerde Aztek tanrısını onurlandırmak için patlamış mısır ikram edildi.

Araştırmaya göre Aztek tanrılarına adak olarak kullanılan patlamış mısır, ısıtılmış ve çatlamış kuru mısır taneleri biçimindeydi ve dolgunun beyaz bir çiçek gibi genişlemesine neden oluyordu.

Patlamış mısır popülaritesi 1800'lerde Cracker Jack adında birinin çeşitli tatlarda patlamış mısır yaratmasıyla yükseldi. Ardından, Chicago'da ilk Dünya Fuarı yapıldığında, ilk kez şeker şurubu kaplı patlamış mısır patladı. İlginç değil mi? O zaman atıştırmalıkların kalitesi ne olacak? Patlamış mısır yemek için yeterince sağlıklı mı? İşte açıklama!

Patlamış Mısır Yemek Sağlıklı mı?

Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan sadece mısır tanelerinden yapılan orijinal aromalı patlamış mısır için içerik oldukça sağlıklıdır. Standart patlamış mısır, antioksidanlar açısından zengin ve kalorisi düşük sağlıklı bir atıştırmalıktır.

siteye göre patlamış mısır.org, Orijinal aromalı patlamış mısır, kan şekerini etkilemediği için şeker hastaları için iyi bir atıştırmalıktır. Ayrıca patlamış mısırın emilmesi yavaştır, bu nedenle kilo kontrolüne ve açlığın bastırılmasına yardımcı olur. Orijinal aromalı patlamış mısır hakkında gerçekler:

• Orijinal aromalı patlamış mısır, bardak başına sadece 30 kalori içerir. Bu arada, eklenen yağ sadece bardak başına 35 kaloriye sahiptir.
• Patlamış mısır tereyağı veya tereyağı ile eklenirse, kaloriler bardak başına 80 kaloriye kadar eklenir.
• Patlamış mısır tam tahıllı bir besindir, bu nedenle vücut için iyidir.
• Patlamış mısır, vücut için enerji sağlayan karmaşık karbonhidratlar sağlar.
• Patlamış mısır, vücut için iyi olan lif içerir.
• Doğal olarak patlamış mısırın yağ ve kalorisi düşüktür.
• Patlamış mısırda hiçbir yapay katkı maddesi veya koruyucu yoktur ve şekersizdir.

Tuzlu ve Tatlı Sinema Patlamış Mısır'a ne dersiniz?

Yukarıda açıklandığı gibi, orijinal aromalı patlamış mısır sağlıklıdır, kalorisi düşüktür, 1 gram yağ ve yaklaşık 4 gram lif içerir. Ancak sinemalarda satılan patlamış mısır genellikle hindistancevizi yağı, tuz ve bol miktarda tereyağı veya tereyağı kullanılarak işlenir. Yani, orijinal sağlıklı patlamış mısırdan çok farklı.

Gıda Standartları Ajansı (FSA), sinemalarda satılan patlamış mısırın sağlıksız olmasının yanı sıra çok büyük porsiyonlarda verildiğini söylüyor. Bu kadar büyük porsiyonlarda patlamış mısır yemek obezite riskini artırabilir.

FSA'ya göre, 1 porsiyon şekerli tiyatro patlamış mısırı yaklaşık 1.800 kalori içerebilir. Bu arada, tuzlu patlamış mısır da 1.779 kalori içeriği ile çok farklı değil. Bu miktar pizza, sarımsaklı ekmek ve tiramisudaki kalori sayısı ile aynıdır.

Bu nedenle, patlamış mısır yemek istiyorsanız, kendiniz yapmak daha iyidir. Süpermarkette patlamış mısır taneleri satın alırsanız, önce ambalajın üzerindeki besin etiketini kontrol ettiğinizden emin olun. Bunun nedeni, satılan patlamış mısır tohumlarının farklı miktarlarda porsiyon, sodyum ve şeker içermesidir.

Örneğin, bir tür tatlı patlamış mısır olan su ısıtıcısı mısır, 1¼ fincan porsiyon başına yaklaşık 4 çay kaşığı şeker içerebilir. Bu arada, herhangi bir porsiyon için hiç şekersiz satılan patlamış mısır tohumları da var. Sodyum içeriği de değişebilir. Sadece 75 mg sodyum içeren patlamış mısır tohumları vardır, ayrıca 300 mg'dan fazla sodyum içeren patlamış mısır tohumları da vardır.

Bir ipucu olarak, mikrodalgayı kullanarak evde patlamış mısır yapmak istiyorsanız, hafif veya az yağlı etiketli patlamış mısır seçin. Eklemek istediğiniz tuz ve tereyağı veya tereyağı miktarını sınırlayın. Lezzet dolu patlamış mısır yemek istiyorsanız, fesleğen, kekik, kırmızı pul biber veya parmesan peyniri gibi baharatlar eklemeyi deneyin.

Bu nedenle, yukarıdaki açıklamaya dayanarak, orijinal patlamış mısır, tüketim için temelde sağlıklıdır. Ancak özellikle sinemalarda satılan patlamış mısırları tatlı ya da tuzlu tüketirken dikkatli olmalısınız. (UH/ABD)