planet-swap.com

Mac ve peynir, lezzetli tadıyla bilindiği için genellikle rahat yiyeceklerden biri olarak anılır veya yorgun, stresli ve havasız olduğunuzda bir seçenek olan lezzetli yiyeceklerden biri olarak anılır. Bununla birlikte, genel olarak mac ve peynir de dahil olmak üzere çoğu rahat gıda sağlıksız olma eğilimindedir.

Endişelenmenize gerek yok, çünkü sorun çözülebilir. İşin püf noktası daha sağlıklı bir mac ve peynir yapmaktır. Mac ve peyniri lezzetli yapan nedir? Tabii ki bolca peynir, tuz, tereyağı ve makarnayla karıştırılmış.

Daha sağlıklı bir makarna ve peynir yapmak için bu malzemelerin miktarını azaltmanız gerekir. İşte Eating Well and Health Essentials portalından alıntılanan tam açıklama!

Ayrıca şunu da okuyun: Küçük Bir Atıştırmalık Olarak Peynirin Faydaları

1. Beslenmeyi artırmak için ıspanak ekleyin

Mac ve peynir lezzetli olmasına rağmen genel olarak vücut için pek çok besin maddesi sağlamaz. Bu nedenle, bu öğüne ıspanak eklemek günlük folik asit, beta karoten, E ve C vitaminleri alımınızı artırabilir. Sebze sevmeseniz bile ıspanak tadı mac & cheese sosunun tadıyla örtülecektir.

2. Yağ ve kalorileri azaltmak için taze sütü az yağlı sütle değiştirin

Çoğu mac ve peynir, tam yağlı süt kullanılarak yapılır. Genel olarak, tam yağlı sütün fincan başına bileşimi 150 kalori ve 8 gram yağdır. Bu arada, az yağlı süt fincan başına sadece 100 kalori ve 2,5 gram yağ içerir.

Az veya yağsız süt kullanmanın yanlış bir tarafı yoktur. Besinsel faydalarından da kaybetmezsiniz. Taze süt, az yağlı süt ve yağsız süt genellikle önerilen günlük kalsiyum alımını sağlar. Ek olarak, az yağlı, yağsız süt ayrıca önerilen günlük riboflavin, fosfor ve D vitamini alımının %20'sini sağlar.

3. Lif alımını artırmak için kepekli makarna kullanın

Normal makarna yerine tam buğday makarnayı tercih edin. Sadece lif içeriğini artırmakla kalmayacak, tam buğdaylı makarna da ev yapımı makarna ve peynirinizin lezzetine güç katacaktır. Tam tahıllı makarna ile makarna ve peynir yemek, lif alımınızı, bir fincan porsiyonda normal makarnanın lif içeriğinin iki katı kadar artıracaktır.

Ayrıca okuyun: Peynirin milyonlarca faydası

4. Normal peyniri az yağlı süzme peynirle değiştirin

Yağdan çok daha düşük kalorili süt ve peynir ürünlerine bakın. Mac ve peynirdeki doymuş yağ içeriğini azaltmak için az yağlı süzme peynir seçebilirsiniz. Mac ve peynire çok fazla peynir karıştırmayın.

5. Peynir sosuna chia tohumları ekleyin

Peynir miktarını azaltma konusunda endişelenmenize gerek yok, bu mac ve peynirin çok kuru olmasına neden olur. Omega 3 yağları açısından zengin chia tohumları ile karıştırmayı deneyin.Chia tohumları ayrıca pişirildiğinde sıvıyı emer, böylece peynir sosunun koyulaşmasına ve kalınlaşmasına yardımcı olabilir.

6. Yeterli porsiyonlarda pişirin

Porsiyon büyüklüğü, yediğiniz yemeğin sağlığında en etkili faktörlerden biridir. Makarna ve peynirle dolu bir tabağa doldurmak yerine, porsiyonu yarıya indirin. Şeker hastasıysanız, kan şekerinizin yükselmemesi için yarım porsiyondan daha az makarna ve peynir tüketmek daha iyidir.

Ayrıca okuyun: Şeker hastalarının tüketmesi güvenli olan peynir türleri

Yukarıdaki ipuçları, doymuş yağ seviyelerini azaltarak, omega-3 yağ alımını artırarak, kalorileri azaltarak ve lifi artırarak tüketim için daha sağlıklı olan mac ve peynir üretecektir. Yukarıdaki ipuçlarını takip ederseniz, aşağıdaki malzemelerle makarna ve peynir yapabilirsiniz:

• 404 kalori azaltma (%59'a kadar daha az)
• Azaltılmış 39 gram yağ (%36'ya kadar daha az)
• 15 gram doymuş yağda azalma (%42'ye kadar daha az)

Yani, sadece sağlıklı değil, yukarıdaki ipuçlarıyla yapılan mac ve peynir de genel olarak sıradan mac ve peynirden daha az lezzetli olmayan bir tada sahiptir. (UH/AY)