planet-swap.com

Tereyağı ekmek yaymak için kullanılmasının yanı sıra, yemek pişirmek ve kek yapmak için de temel bir malzeme olarak kullanılır. Buna rağmen, süt gibi hayvansal ürünlerden yapılan tereyağı, bazı insanları büyük miktarlarda kullanmakta isteksiz hale getirir ve ikame aramayı tercih eder.

Evet, hayvansal proteinden yapıldığı için tereyağı daha fazla doymuş yağ içerir. Doymuş yağ içeriği genellikle, biri kalp hastalığı olan çeşitli hastalıkların tetikleyicisi olarak ilişkilendirilir. Aslında, bir araştırma, tereyağındaki doymuş yağ içeriğinin, krema gibi diğer süt ürünleri türlerinden daha fazla kolesterolü yükseltebileceğini söylüyor.

Bazı insanların tereyağı tüketimini azaltmayı veya ikame ürünler aramayı seçmelerinin nedeni sağlık nedenlerindendir. Hmm, o zaman tereyağı yerine hangi ürünler kullanılabilir? Aşağıdaki ayrıntıları kontrol edin!

Ayrıca okuyun: 15 Dakikada 3 Sağlıklı Yemek Tarifi

Tereyağı Yağı İkame Çeşitleri

Genellikle tereyağı, yiyecekleri sote etmek veya pişirmek için de kullanılır. İşte tereyağı yerine kullanılabilecek ve elbette daha iyi besin içeriğine sahip bazı yağ türleri:

1. Hindistan cevizi yağı

Hindistan cevizi yağı, ekmeği ısıtırken tereyağının yerini alabilir. Ancak hindistancevizi yağı kullanırken ortaya farklı bir belirgin tat gelirse şaşırmayın. Ham hindistancevizi yağı da bakire hindistancevizi yağından daha güçlü bir tada sahip olabilir.

2. Zeytinyağı

Pek çok tarifte tereyağı yerine 3'e 4 oranında zeytinyağı kullanılabilir yani bir tarifte 1 su bardağı tereyağı gerekiyorsa yerine 1 su bardağı zeytinyağı koymalısınız. Zeytinyağının güçlü tadı, meyve, kuruyemiş veya diğer tuzlu yiyecekler içeren tarifler için mükemmeldir.

Ayrıca okuyun: Gıdalarda Sıklıkla Kullanılan 4 Tehlikeli Kimyasal

Pişirme için Tereyağı İkamesi

Aşağıdaki ürünlerden bazıları 1'e 1 oranında fırınlamada tereyağı yerine kullanılabilir.Ancak, bu ürünlerin bazılarının su içeriği tereyağından daha yüksek olabilir, bu da kekin dokusunu inceltir.

Bu nedenle, dokuyu ve tadı orijinaline benzer kalacak şekilde korumak için kullanılan suyun bileşimini azaltmak iyi bir fikir olabilir. Diğer bir seçenek ise kek hamuruna un eklemektir. İşte kek yapmak için tereyağı yerine kullanılabilecek kekler, kekler veya ekmek gibi bazı ürün türleri:

1. Elma püresi

Elma püresi, fırınlanmış ürünlerdeki kalori ve yağ miktarını azaltabilir. Ancak, elma püresinin hamura tatlılık da katabileceğini unutmayın, bu nedenle gereken şeker miktarını azaltmanız gerekir.

2. Avokado

Avokado, diyete besin maddeleri ve sağlıklı yağ seviyeleri ekleyebilir. Avokadonun çarpıcı yeşil rengini kaplamak için hamurun daha koyu malzemelerini kullanın.

3. Muz püresi

Muz püresi kullanmak ek beslenme sağlayabilir ve kalori ve yağ içeriğini azaltabilir. İstenilen kıvama gelene kadar yavaş yavaş karışıma ekleyin.

4. Yunan yoğurdu

Yunan yoğurdu veya Yunan yoğurdu, yiyeceklerdeki proteini artırabilir ve tatlı tadı belirgin keskin bir tat ile değiştirebilir. Yoğurt ayrıca pişmiş ürünleri daha yumuşak hale getirebilir.

5. Fıstık Ezmesi

Fıstık ezmesi güçlü bir ceviz aroması sağlar ve keki daha yoğun hale getirebilir.

6. Pürüzsüz balkabağı

Kabak, tereyağı için besin açısından zengin bir alternatiftir. Tereyağı yerine balkabağı püresi kullanın.

Ayrıca okuyun: Yüksek Kolesterol İçeren Gıdaların Listesi

Ekmeğin Üzerine Tereyağı Dışında Ne Sürülebilir?

Tereyağı ekmeğin sadık bir dostu olmalı, evet. Nasıl olmasın, beyaz ekmek veya tost yerken üzerine ana sosu koymadan önce tereyağı kullanmayı unutmayacaksınız.

Ancak, gerçekten tereyağı tüketiminizi azaltmak istiyorsanız, ekmeğin tadını çıkarırken tereyağı yerine kullanılabilecek bazı ürünler şunlardır:

1. Zeytinyağı

Daha güçlü, daha taze bir tat için biraz zeytinyağını fesleğen ve biberle karıştırın.

2. Fıstık Ezmesi

Fıstık ezmesi ve badem, ekmek üstü olarak kullanmak için doğru çözüm olabilir.

3. Peynir

Krem peynir veya ricotta türünü deneyin.

4. Avokado

Tostunuza biraz olgun avokado yağlayın ve eşsiz hissi hissedin.

Vay, tereyağının yanı sıra kullanılabilecek başka ürün türleri olduğu ortaya çıktı. Peki, denemeyi düşünüyor musunuz, düşünmüyor musunuz, çeteler? (ÇANTA/ABD)

Ayrıca okuyun: Bu Yiyecekleri Mikrodalgada Isıtmayın!