Hamile kadınların peynir yemesi güvenli midir | sağlıklıyım
Hamile kadınlar genellikle vücuda giren yiyeceklere çok dikkat ederler. Prensip olarak, hamile kadınlar, anne karnındaki fetüs de dahil olmak üzere, beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli yiyecekler tüketmelidir. Peki ya peynir, hamilelerin peynir yemesi güvenli midir?
Hamilelikte eksik olmaması gereken besinlerden biri de kalsiyumdur. Vücudumuz kalsiyum üretemez, bu nedenle tek kalsiyum kaynağı yiyeceklerden veya takviyelerden gelir. Hamile kadınların günlük en az 1.000 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır. Kalsiyumun en bilinen kaynağı süttür. Ayrıca hamsi ve peynir gibi süt ürünleri.
Sorun şu ki, birçok hamile kadın fermente bir ürün olduğu için peynir yemekte tereddüt ediyor. Hamile kadınların peynir yemesi güvenli midir? Sakin Anneler, peynir hamile kadınlar için çok güvenli ve hatta faydalıdır, sadece kaçınılması gereken peynir türü hakkında bazı notlar var.
Ayrıca okuyun: Haydi, Kaşar Peynirinin Sağlıklı Faydalarını Öğrenin!
Peynir, Yüksek Kalsiyumlu Gıda
Peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri en iyi kalsiyum kaynaklarıdır. Ek olarak, koyu yeşil yapraklı sebzeler de kalsiyum içerir, ancak çok daha küçük miktarlarda.
Hamilelik sırasında mide bulantısı hissedebilirsiniz, bu nedenle süt veya peynir yemek istemezsiniz. Ayrıca peynir yemenin güvenliği konusunda endişeler var. Bununla birlikte, aksine, hamilelik sırasında gerçekten peynir isteyen Annelerin çoğu.
Peynir özlemi aslında vücudunuzun cenin büyümesi için ekstra protein ve kalsiyuma ihtiyacı olduğunun bir göstergesidir. Bu özlemi gidermenin en iyi yolu, sert peynirlerin yanı sıra yağsız süt ve hatta yoğurt gibi süt ürünleri yemektir.
Peynir, protein ve B vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum kaynağı olabilir, bu nedenle peynir günlük beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanıza ve fetüsün gelişimine yardımcı olabilir.
Ayrıca okuyun: Hamilelerin İkinci Trimesterde Tüketmesi Gereken Besinler
Hamileler İçin Güvenli Peynir Çeşitleri
Her türlü sert peynir hamile kadınlar için güvenli kabul edilir. Sert veya eskitilmiş peynirler uzun bir olgunlaşma periyoduna sahiptir ve dokuları sağlamdır. Genellikle pastörize sütten yapılır veya bakteri bulunma tehlikesini ortadan kaldıran çok yüksek bir sıcaklıkta pişirilir. Sert peynire örnek peynirdir. kaşar peyniri parmesan peyniri ve provolon.
Pastörize sütten yapıldığı sürece daha yumuşak peynir de güvenlidir, bu nedenle hamile kadınların tüketmesi güvenlidir. Yumuşak peynir örneği peynir ezmeleri, süzme peynir, krem peynir, mozzarella peyniri, ve italyan peyniri.
Hamileler için tavsiye edilmeyen farklı peynir türleri vardır. Bazı peynir türleri, özellikle yumuşak peynirler, listeriosis adı verilen bir duruma neden olan listeria adı verilen mikroskobik bir organizma içerdiklerinden sağlıksız olabilir.
Güvenli olmayan peynirler genellikle daha yüksek konsantrasyonlarda listeria bakterisine sahip olma eğiliminde olan çiğ, pastörize edilmemiş sütten yapılır. Peynirin hangi sütten yapıldığını bilmiyorsanız, yememek en iyisidir.
Kafanız karıştıysa, iyi bir üne sahip ve ürünleri tüm dünyaya yayılmış bir peynir ve süt üreticisinden peynir seçmek daha iyidir. Kaliteli peynir, tabii ki kaliteli sütten yapılır. Son zamanlarda Endonezya'da tüketicilere Yeni Zelanda'dan bir peynir ürünü olan Anakara tanıtıldı.
Fonterra Brands Endonezya'nın Başkan Direktörü Shekhar Rapaka, tüm sütün aynı olmadığını açıkladı. “Anakara peynir ürünleri, meradaki mandıralardan üretilen sütlerden yapılıyor ve düşük karbon ayak izine sahip. Dolayısıyla bu peynir %100 doğal ve taze malzemelerden yapılıyor" dedi.
Tahılla beslenen inek sütünden yapılan peynirle karşılaştırıldığında, doğal çiftliklerde inek sütünden yapılan peynir, yüksek kalsiyumun yanı sıra iyi bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Ek olarak, elde edilen peynir aynı zamanda çok düşük bir laktoz içeriğine sahiptir ve bu da laktoz intoleransı olan kişilerin besinsel faydayı elde etmelerini sağlar.
Otla beslenen inek sütünden yapılan peynir, daha yüksek Omega 3 & 6, CLA içeriğine sahiptir ( Konjuge linoleik asit ), Beta-karoten (A Vitamini), D, E, K ve K2 Vitaminleri de daha yüksektir.
Annelerin artık hamilelik sırasında peynir yemek konusunda endişelenmelerine gerek yok. Sağlandığında, tüketim için güvenli olması için kaliteli bir peynir seçin.
Ayrıca okuyun: Küçük çocuğunuzun katı yemeğine peynir vermek ister misiniz? İşte Dikkat Edilmesi Gerekenler!
Referans
Babycenter.com.tr Hamilelik sırasında hangi peyniri yiyebilirim?
Parenting.firstcry.com. Hamilelikte peynir yeme rehberi
WebMD. Hamilelik sırasında ihtiyacınız olan kalsiyumu alın.
Anakara Peynir Lansmanı Basın Bülteni, Ocak 202
