planet-swap.com

Demir eksikliği anemisi en sık görülen anemi türlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu durumda vücutta sağlıklı kırmızı kan hücreleri bulunmaz, bu da vücuttaki demir seviyelerinin eksikliğinden kaynaklanır. Demirden zengin besinler tüketerek demir eksikliği anemisinin önüne geçilebilir. Ne dersin?

Anemi genellikle kan eksikliği olarak adlandırılır. Vücutta oksijen taşımak için kırmızı kan hücrelerine ihtiyaç vardır ve demir eksikliği kırmızı kan hücrelerinin önemli bir kısmının yani hemoglobinin yeterince oluşmamasına neden olur.

Demir eksikliği anemisinin durumu genellikle zayıf ve yorgun hissetme, soluk cilt, nefes darlığı ve baş ağrısı ve baş dönmesi ile karakterizedir. Teşhisi doğrulamak için doktor genellikle, biri vücuttaki ferritin seviyeleri olan birkaç parametreyi kontrol etmek için bir kan testi yapacaktır. Normalin altında olan ferritin seviyeleri, bir kişinin demir eksikliği anemisine sahip olduğunun işaretlerinden biridir.

Ayrıca okuyun: Hamile Kadınlar Neden Anemiye Karşı Dikkat Etmeli? Sebep bu!

Demir Eksikliği Anemisinin Nedenleri

Demir eksikliği anemisi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir:

• Demir ihtiyacını karşılayabilecek bir diyetin tüketilmemesi
• Maksimum demir emilimi değil
• Örneğin kazalar veya ağır kanamalı adet dönemleri nedeniyle büyük miktarlarda kan kaybı
• Görünmeyen iç organlarda kanama varlığı.

Demir eksikliği anemisine duyarlı bir grup hamile kadınlardır, çünkü hamile kadınlarda kırmızı kan hücreleri de dahil olmak üzere kan hacmi artar ve böylece vücudun daha fazla demir alımına ihtiyacı olur.

Demir eksikliği anemisinin ana nedenlerinden biri günlük diyette demir alımının olmaması olduğundan, demir eksikliğini önlemenin bir yolu demir açısından zengin besinler yemektir.

Önerilen günlük demir alımı erkekler için 8 miligram, kadınlar için 18 miligram ve hamile kadınlar için 27 miligramdır. Gıdalardan elde edilen demir, hem olmayan demir ve heme demir olmak üzere ikiye ayrılır. Hem demiri vücut tarafından daha kolay emilir.

Ayrıca okuyun: Kadınlarda Beslenme Eksikliği Belirtileri

Anemiyi Önlemek İçin Demir Açısından Zengin Gıdalar

İşte günlük diyetinize dahil edebileceğiniz beş çeşit demir açısından zengin yiyecek!

1. Et

Sığır eti, tavuk gibi kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleri ve balık gibi deniz ürünleri de dahil olmak üzere hayvan etleri iyi heme demir kaynaklarıdır. Hem demir türü olduğu için daha önce de belirtildiği gibi bu besinlerden alınan demir vücut tarafından daha kolay sindirilir.

Bir porsiyon sığır eti yaklaşık 2 ila 3 miligram demir içerir. Bu arada, bir porsiyon tavuk yaklaşık 1 ila 1.5 miligram demir içerir. Deniz ürünleri için, her tür deniz ürünündeki demir içeriği farklıdır, burada istiridye veya istiridye en fazla demir içeren deniz ürünlerinden biridir.

2 yumurta

Yumurta hem olmayan demir kaynağıdır. Hem olmayan demirin vücut tarafından emilimi daha zor olduğu için demir emilimini artırabilmek için tüketimi portakal, domates gibi C vitamini içeren besinlerin tüketimi ile eş zamanlı olarak yapılabilir. Çay ve kahve gibi içeceklerden de kaçınılması önerilir çünkü bu içecekler vücuttaki demir emilimini azaltabilir. Bir tavuk yumurtası yaklaşık 1.2 miligram demir içerir.

3. Fındık

Barbunya, bezelye ve soya fasulyesi gibi baklagiller de günlük demir ihtiyacınızı karşılamak için bir seçenek olabilir. Bu gıdaların her birinin demir içeriği farklıdır. Kuruyemişlerin de hem içermeyen bir demir kaynağı olduğunu unutmayın, bu nedenle onları C vitamini yüksek gıdalarla tüketmelisiniz.

Ayrıca şunu da okuyun: Sağlıklı Çetelerin Orak Hücre Anemisi Hakkında Bilmesi Gereken Bazı Önemli Şeyler

4. Yeşil yapraklı sebzeler

Ispanak, brokoli ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler de hem olmayan demir kaynaklarıdır. Her 100 gram ıspanak yaklaşık 2,7 mg demir içerirken, her 100 gram brokoli yaklaşık 0,7 mg demir içerir.

5. Demirle güçlendirilmiş tahıllar

Günümüzde pek çok tahıl veya ekmek ürünü demir ile takviye edilmekte veya güçlendirilmektedir. Bu, ürün ambalajındaki açıklamada okunabilir. Bu nedenle günlük demir ihtiyacını karşılamak için yemek menüsü seçeneklerinden biri haline getirebilirsiniz.

Yeterli demir alımı, yorgunluğa ve zayıflığa neden olabilecek demir eksikliği anemisinden ve üretkenliği kesinlikle etkileyecek baş dönmesinden kaçınmamıza yardımcı olacaktır. Et, yumurta, fasulye, yeşil yapraklı sebzeler ve güçlendirilmiş tahıllar dahil olmak üzere demir açısından zengin gıda türleri.

Bu besinlerdeki demirin vücudumuza emilimini artırmak için portakal, domates gibi C vitamininden zengin besinlerle birlikte tüketilmesi önerilir. Ayrıca demirden zengin besinlerin kahve ve çay ile birlikte tüketilmemesi de bu besinlerdeki demirin vücuda emilimini engelleyeceğinden tavsiye edilir. Sağlıklı selamlar!

Ayrıca okuyun: Bunlar Vücutta Demir Eksikliği Belirtileridir

Referans:

Beslenme Kaynağı. 2020. Demir.

Dünya Sağlık Örgütü. 2020. DSÖ Rehberliği Demir Eksikliğini Tespit Etmeye ve Beyin Gelişimini Korumaya Yardımcı Oluyor.