Anneler hamilelikte protein ihtiyacınız karşılandı mı? Protein, hamilelikte ihtiyacı günde yaklaşık 15-50 gram artan önemli makro besinlerden biridir. Bunun nedeni, proteinin fetal büyümede önemli bir rol oynaması ve çeşitli anormallikleri ve fetal kusurları önlemesidir.

İki protein kaynağı vardır, yani:

1. Tofu, tempeh, soya fasulyesi, bezelye ve diğerlerinde bulunan bitkisel protein.
2. Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta ve sütte bulunan hayvansal protein.

Hemen hemen tüm balık türleri yüksek protein içerir. Ama özel olan bir balık türü var, Anneler, o da mantar balığı. Balık Mantarı (Channa striata) şekli hoş olmayan bir tatlı su balığıdır. Batılılar adı yılanbaşı çünkü kafası yılana benziyor. Ancak sıradan formunun arkasında olağanüstü bir potansiyel var. Bu balığın özelliklerini bilmek ister misiniz?

Ayrıca okuyun: Anneler, Hamilelikte Protein İhtiyacını Karşılayın!

Uluslararası beslenme dergileri tarafından yayınlanan çeşitli araştırmalar, yılanbaş balıklarının bol miktarda ve hamile kadınların çok ihtiyaç duyduğu albümin proteini ve omega 3 yağ asitlerini içerdiğini belirtiyor. Somonla karşılaştırıldığında bile yılanbaş balıkların beslenmesi daha yüksektir. İşte çeşitli kaynaklar tarafından bildirildiği üzere, hamile kadınların çok tüketmesinin nedeni olan yılanbaş balığındaki besin içeriğinden bazıları:

1. Albümin Preeklampsiyi Önler

Bogor Tarım Enstitüsü'nden (IPB) Dr. Mala Nurilmala, alıntılandığı gibi ipb.ac.id, yılan balığı ham yağı ekstraktının albümin açısından çok zengin olduğunu buldu. Albümin bir tür önemli proteindir. İnsan vücudunun özellikle yara iyileşme sürecinde albümine her gün ihtiyacı vardır. Sayfa babymed.com albüminin kandaki ana işlevinin yağ asitlerini, tiroid hormonlarını ve steroidleri taşımak olduğunu yazdı.

Hamile kadınların albümin ihtiyaçları değişiklik gösterir, ancak albümin eksikliği yaşayan hamile kadınlar dokularda şişlik yaşar ve preeklampsi geliştirme riski altındadır. Preeklampsi, yüksek tansiyon, aşırı kilo, idrarda aşırı protein ve görme bozuklukları ile karakterize, geç gebelikte tehlikeli bir durumdur. Bu durum sadece hamile kadınlar ve fetüsler üzerinde ciddi bir etkiye sahip olmakla kalmaz, hatta ölüme bile yol açabilir.

Ayrıca okuyun: Ölüm Riskini Azaltmak İçin Erken Preeklampsi Teşhisi

2. Fetal Beyin Gelişimi için Omega 3 Yağ Asitleri Açısından Zengin

Aynı çalışma, yılanbaş balıklarının da çok yüksek seviyelerde uzun zincirli çoklu doymamış omega-3 yağ asitleri (PUFA'lar) içerdiğini buldu. Hamilelik sırasında önemli bir besindir. Biyolojik olarak en aktif omega-3 yağ asitleri şunlardır: eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA). Her ikisinin de, 2 yaşına kadar hamilelik sırasında fetal beyin gelişimini artırmak dahil olmak üzere birçok faydası olduğu gösterilmiştir.

3. Antioksidanlar açısından zengin ve antihipertansif olarak

Snakehead balıkları ayrıca protein içeriği sayesinde antihipertansif olma potansiyeline sahiptir. Yılanbaş balık proteini ayrıca vücuttaki çinko, bakır ve demir minerallerini içerdiğinden antioksidan aktiviteyi destekler.

Hipertansiyon, doğum sırasında biri preeklampsi olmak üzere yüksek risk taşıyabileceğinden hamileler tarafından kaçınılmalıdır. Yılan balığını düzenli olarak tüketerek hamilelik sırasında hipertansiyon riskini önleyebilirsiniz. Araştırmaya göre, yılanbaşı balık proteinindeki antihipertansif gücü, kaptopril antihipertansif ilaçların onda biri kadardır.

Ayrıca okuyun: Antioksidanlar Hakkında Gerçekler

4. Striatin İçeriğinin Potansiyel Faydaları Vardır

Bu kez Tarım Teknolojisi Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü'nden bir başka IPB araştırmacısı, yılanbaş balıklarının başka bir potansiyeli olan striatin keşfetti. striatin bir biyoaktif protein fraksiyonu Bu sadece yılanbaşlı balıklardaki protein değil, daha çok yara iyileşmesine odaklanan yılanbaşlı balıklardaki saf proteindir. Bu striatin, doğum sonrası yaralar da dahil olmak üzere yara iyileşme sürecini hızlandırma işlevi görür. Bu yüzden hamile kadınların doğum gününü karşılamaları çok güzel.

5. Yılan Balığındaki Diğer Önemli Besinler

Sadece yılanbaş balıklarında aranan protein değil. Şuradan bildirildi: sağlık için faydalar.infoHer 100 gram yılanbaşı balığı, 69 kalorilik karbonhidrat ve 25.2 gram protein şeklinde makro besinler içermesinin yanı sıra 1.7 gram yağ, 0.9 gram demir, 62 miligram kalsiyum, 76 miligram fosfor, vitamin içerir. 150 miligram, 0,05 miligram B vitamini ve 96 gram su.

Tüm bu besinler yılanbaş balığını hamile kadınlar, çocuklar, iyileşmekte olan insanlar ve yaşlılar gibi beslenme durumunu iyileştirenler için mükemmel bir besin kaynağı yapar. Sadece besleyici değil, aynı zamanda yılanbaş balıkları çok yumuşak bir et yapısına sahiptir, bu nedenle çeşitli lezzetli balık yemeklerine dönüştürülebilir. (AY/OCH)