planet-swap.com

Hanginiz hiç bir yayın balığı yemedi? Bu balığın bilimsel bir adı var Klaryalar ya da hayatta kalma ve suyun dışında hareket etme yeteneği nedeniyle Yunanca'da 'çevik veya güçlü' anlamına gelen chlaros olarak bilinir.

Bu çok lezzetli balığı hemen hemen tüm Endonezyalılar yemiş olmalı. Tezgahlar, restoranlar gibi yemek yiyebileceğiniz çeşitli yerlerde bile yayın balığı servis edilen yemek menülerinden biridir.

Endonezya'nın kendisinde, yayın balığı çoğunlukla çeşitli bölgelerde bulunabilir. İlginçtir ki, her bölgenin bu balık için oldukça benzersiz bir adı vardır. Örneğin, Aceh'de yayın balığı seungko balığı olarak bilinir, Makassar'da perçin balığı olarak bilinir ve Java'da sızıntı suyu olarak bilinir. Ancak, bu balığı yemenin tehlikelerini açıklayan birçok bilgi var. En sık karşılaşılan bilgilerden bazıları şunlardır:

1. Cıva içerir

Cıva, tehlikeli maddeler kategorisine dahil olan organik bir bileşiktir. Bu madde insan vücuduna kontamine su, balık, süt, sebze ve meyveler şeklinde yiyecek ve içecek yoluyla girebilir. Merkür genellikle endüstriyel atıkların denizler, nehirler veya göller gibi sulara atılmasından kaynaklanan kirli bir ortamda bulunur.

Yayın balığı, kirli ve kirli bir ortamda yaşayabilen balıkları içerir. Sadece nehirlerde değil, kanalizasyon, kanalizasyon gibi yerlerde de bulunabilir. Bu, bazı insanların yayın balığının kirli ve kirli bir yerde yaşadığı için tüketim için iyi olmadığını düşünmesine neden olur.

Bununla birlikte, çevresel düzenleyici kurumlardan yapılan çoğu araştırma, yayın balığının tüketim için güvenli bir balık olduğunu ortaya koymaktadır. Ancak bu balık kültürünün gelişimi gerçekten çok kirli bir ortamdaysa ve çok fazla cıva içeriyorsa dikkatli olmak gerekir.

2. Çok sayıda zararlı bakteri içerir

Yayın balığı, kirli sularda üreyebilen ve oksijeni düşük balıklardır. Aslında, bazıları tavuk gübresi gibi dışkıdan yayın balığı yemi sağlar. Bu yapılır çünkü yayın balığı tavuk gübresi, hatta insan dışkısı yiyebilen balıklardır, bu nedenle yayın balığının çok fazla bakteri içermesine neden olan şey budur.

Yayın balıklarında yaygın olarak bulunan bakterilerden bazıları şunlardır: E. koli, Şigella, ve Salmonella. Bu bakteriler uygun işleme ile uzaklaştırılabilir. Temizleme işleminden başlayarak uygun ısıtma ile işlemeye kadar. Çünkü yayın balığındaki bakteriler ısınma nedeniyle ölebilir. Bu endişelerin dışında yayın balığı, vücut sağlığı için çok faydalı olan birçok besin içeriğine sahiptir.

3. Kansere Neden Olur

Bilmeliyiz ki, pis ve kirli bir ortamda yaşamak ve gelişmek için yayın balığının bağışıklık sistemi ne kadar güçlü olursa olsun, tedavi edilmezse zamanla ortamdaki bakteri ve zararlı maddelerin balığın içine girip birikeceğini bilmeliyiz. vücut. İnsanlar tarafından tüketilirse sağlık için çok tehlikeli olacaktır.

Endonezya'nın kendisinde, çeşitli bölgelerde yayın balığı yetiştiriciliği farklıdır. Bazıları güvenli ve iyi bir şekilde, yani temiz bir ortamda yetiştirilir ve güvenli yem sağlar. Bunun tersi de var.

Ancak genel olarak, Endonezya'daki yayın balığı çiftçilerinin yönetim yöntemi iyi ve güvenlidir. Bu, yayın balığı için artan talep ile kanıtlanmıştır. Bu, bu balıkların oluşturduğu minimum sağlık risklerinin olduğunu gösterir.

İşte yayın balığı yemenin faydalarından bazıları:

1. Hayvansal protein açısından zengin.
2. Yağ oranı düşüktür, bu nedenle kolesterolü azaltabilir.
3. Fetüsün ve hamile kadınların beyin gelişimi için iyi olan omega-3 içeriği yüksektir.
4. Nişasta ve yağ metabolizmasında enerji ve güç sağlamanın yanı sıra kalsiyum emilimine yardımcı olan pospos içerir.

Yukarıdaki açıklamadan, elde etme, yetiştirme ve yönetme yönteminin güvenli ve iyi bir şekilde yapılması durumunda yayın balığının tüketilebileceği sonucuna varılabilir. Yayın balığı insan vücudu için de faydalıdır, çünkü birçoğu vücut için iyi besin içeriğine sahiptir.