Yüksek Kolesterol İçeren Gıdaların Listesi
Kolesterol, karaciğerde üretilen ve genellikle her gün yiyecek ve içeceklerden elde edilen mumsu bir yağ türüdür. Belki de günlük olarak tükettiğiniz yiyecekler kolesterole çok fazla katkıda bulunmuş ve karaciğerin performansına ağırlık vermiştir. Siz farkında olmadan kötü yağlar birikir ve sonunda felç ve kalp krizi gibi ciddi hastalıklara neden olur. Bunun için dikkat edin ve kolesterol içeren besinleri iyi bilin. Bundan sonra tüketimi sınırlayın! Kolesterolü yüksek besinler nelerdir biliyor musunuz?
Ayrıca okuyun: Yüksek Kolesterol Düzeylerine Neden Olan Faktörler
Kolesterol içeren besinlerin listesini bilmeden önce kolesterol ile ilgili şeyleri öğrenmelisiniz.
İyi ve Kötü Kolesterol Arasındaki Fark
Aslında vücutta kolesterol varlığı iyidir ve vücuttaki çeşitli sistemleri çalıştırmak için bile gereklidir. Normal seviyelerde olan kolesterol, yeni hücreler oluşturmaya yardımcı olma işlevine sahiptir ve yağın sindirilmesinde işlev gören D vitamini, hormonlar ve safra asitlerinin üretilmesine yardımcı olabilir. Böyle bir işlevi olan kolesterole iyi kolesterol denir. Kolesterol seviyeleri aksine kanda çok yüksektir. Birikmek için kullanılırsa, kolesterol vücudun çeşitli organlarının performansını engeller. Ve bu tür kolesterole genellikle kötü kolesterol denir.
Performanstan ve vücuttaki varlığından görülen bir başka fark. Kolesterol gerçekten de kanda bulunur, özellikle vücudun çeşitli organlarına kanalize edilecek protein maddeleri tarafından taşınır. Bu kolesterol ve protein kombinasyonuna lipoprotein denir. Lipoproteinin kendisi, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya genellikle kötü kolesterol ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) olarak adlandırılan veya yaygın olarak iyi kolesterol olarak bilinen 2 tipten oluşur.
LDL, işlevine göre kolesterolü karaciğerden ihtiyacı olan hücrelere taşıyarak çalışır. Ancak kolesterol miktarı ihtiyacın veya normal seviyelerin üzerine çıkarsa atardamar duvarlarına yerleşerek çeşitli hastalıklara neden olabilir. HDL veya kötü kolesterolün nedeni budur. Bu kötü kolesterolün vücut için iyi bir işlevi olduğu, yani kolesterolü karaciğere geri taşıdığı ortaya çıkıyor. Bu organlarda HDL tarafından taşınan kolesterol daha sonra yok edilerek vücut tarafından dışkı veya dışkı yoluyla atılır.
Ayrıca okuyun: Tüm Kolesterol
Normal Kolesterol Düzeylerinin Belirlenmesi
Kolesterol miktarı en riskli şeydir ve özellikle kolesterol hastalığı öyküsü olan kişiler için her zaman bilinmesi gerekir. Kandaki kolesterol miktarı en kolay laboratuvar testleri, özellikle kan testleri ile bilinir. Kolesterol seviyeniz 200 mg/dl'nin altındaysa sağlıklı olduğunuz söylenecektir. Bu arada kolesterol seviyeleri 200-239 mg/dl'ye ulaşırsa endişe verici düzeydedir. Kolesterol seviyesi 240 mg/dl'nin üzerinde olanlar bir sonraki sağlık durumunuza dikkat etmelisiniz!
Ayrıca okuyun: Kolesterol Düzeylerini ve Vücut Sağlığını Kontrol Etme
Kolesterol Yüksek Gıdaların Listesi
Bu, özellikle yüksek kolesterol veya kalp hastalığı öyküsü olanlarınız için dikkat edilmesi gereken yiyecek ve içeceklerin bir listesidir. Bu yiyecekler listesi kolesterol seviyelerine göre yüksek, orta ve kolesterolsüz olmak üzere 3'e ayrılacaktır.
1. Yüksek Kolesterollü Gıdalar
Kaçınmanız gereken aşağıdaki yiyecek türleri!
| yemek adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| inek beyni | 3100 |
| Yumurta sarısı (6 adet) | 1085 |
| Balık yumurtası | 588 |
| Balık Yağı | 521 |
| Tavuk yumurtaları | 372 |
| Eritilmiş tereyağı | 256 |
| İstiridye istiridye | 206 |
| Istakoz | 200 |
| Yengeç | 127 |
| Karides | 125 |
| Peynir | 108 |
| pomfret | 120 |
| Sığır ve keçi yağı | 130 |
| Sığır eti ve tavuk sosis | 150 |
| Yılanbalığı | 185 |
| Hindistan cevizi sütü içeren atıştırmalıklar | 185 |
| Çikolata içeren atıştırmalıklar | 290 |
| Hamur işi | 300 |
| Tereyağlı atıştırmalık | 300 |
| Yumurta sarısı ile atıştırmalık | 300 |
2. Orta Kolesterollü Gıdalar
Aşağıdaki yiyecek türleri kullanım sınırları gerektirir!
| yemek adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| domuz yağı | 95 |
| Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt | 76 |
| Biftek | 72 |
| Balık | 70 |
| Domuz eti | 70 |
| Puding | 51 |
| Dondurma | 47 |
| buharlaştırılmış süt | 29 |
3. Kolesterolsüz Gıdalar
Bu tür yiyecekleri bol miktarda tüketebilirsiniz.
| yemek adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| Yumurta beyazı | 0 |
| deniz hıyarı | 0 |
| Krema olmayan inek sütü | 0 |
| Yağsız inek sütü | 0 |
Kolesterol içermeyen bu yiyecekler listesi, büyük miktarlarda ve sınırsız bir süre boyunca tüketilebilecek iyi protein seviyelerine sahiptir.
Bonus! İşte dikkat etmeniz gereken diğer yiyecek ve içecek türleri:
1. Ara sıra tüketebileceğiniz bu tür yiyecekler
| yemek adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| Füme et | 98 |
| dana kaburga | 100 |
| Biftek | 105 |
| Güvercin | 105 |
2. Yüksek kolesterole neden olabileceği için tüketilmemesi gereken yiyecek ve içecekler
| yemek adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| inek sakatatı | 380 |
| keçi sakatatı | 610 |
| tavuk sakatatı | 340 |
| bufalo sakatatı | 360 |
| tavşan iç organları | 320 |
| İçecek Adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| İnek sütü | 250 |
| Tam yağlı inek sütü | 280 |
| Tam kremalı kahve | 380 |
| Sütlü kahve | 230 |
| Kahve kreması | 230 |
3. Günde sadece 100 gram tüketildiğinde güvenli olan yiyecekler
| yemek adı | 100 gramda Toplam Kolesterol |
| Derisiz tavuk | 50 |
| Derisiz ördek | 50 |
| Tatlısu balığı | 55 |
| Yağsız sığır eti | 60 |
| tavşan eti | 65 |
| Yağsız keçi eti | 70 |
| Deniz ürünleri | 85 |
Yüksek tansiyon hastasıysanız ve kolesterol öykünüz varsa, kanda yüksek kolesterolü tetikleyebilecek yiyecek ve içeceklerden kaçınmalısınız. Bunun yerine kolesterol içermeyenleri tüketin. Kolesterol düşürücü takviyeler almak veya lif açısından zengin besinler yemek, düzenli egzersiz yapmak ve yeterince dinlenmek gibi yaşam tarzı değişiklikleri yapmak daha iyidir.
