Yüksek Kolesterol İçeren Gıdaların Listesi

Kolesterol, karaciğerde üretilen ve genellikle her gün yiyecek ve içeceklerden elde edilen mumsu bir yağ türüdür. Belki de günlük olarak tükettiğiniz yiyecekler kolesterole çok fazla katkıda bulunmuş ve karaciğerin performansına ağırlık vermiştir. Siz farkında olmadan kötü yağlar birikir ve sonunda felç ve kalp krizi gibi ciddi hastalıklara neden olur. Bunun için dikkat edin ve kolesterol içeren besinleri iyi bilin. Bundan sonra tüketimi sınırlayın! Kolesterolü yüksek besinler nelerdir biliyor musunuz?

Ayrıca okuyun: Yüksek Kolesterol Düzeylerine Neden Olan Faktörler

Kolesterol içeren besinlerin listesini bilmeden önce kolesterol ile ilgili şeyleri öğrenmelisiniz.

İyi ve Kötü Kolesterol Arasındaki Fark

Aslında vücutta kolesterol varlığı iyidir ve vücuttaki çeşitli sistemleri çalıştırmak için bile gereklidir. Normal seviyelerde olan kolesterol, yeni hücreler oluşturmaya yardımcı olma işlevine sahiptir ve yağın sindirilmesinde işlev gören D vitamini, hormonlar ve safra asitlerinin üretilmesine yardımcı olabilir. Böyle bir işlevi olan kolesterole iyi kolesterol denir. Kolesterol seviyeleri aksine kanda çok yüksektir. Birikmek için kullanılırsa, kolesterol vücudun çeşitli organlarının performansını engeller. Ve bu tür kolesterole genellikle kötü kolesterol denir.

Performanstan ve vücuttaki varlığından görülen bir başka fark. Kolesterol gerçekten de kanda bulunur, özellikle vücudun çeşitli organlarına kanalize edilecek protein maddeleri tarafından taşınır. Bu kolesterol ve protein kombinasyonuna lipoprotein denir. Lipoproteinin kendisi, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya genellikle kötü kolesterol ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) olarak adlandırılan veya yaygın olarak iyi kolesterol olarak bilinen 2 tipten oluşur.

LDL, işlevine göre kolesterolü karaciğerden ihtiyacı olan hücrelere taşıyarak çalışır. Ancak kolesterol miktarı ihtiyacın veya normal seviyelerin üzerine çıkarsa atardamar duvarlarına yerleşerek çeşitli hastalıklara neden olabilir. HDL veya kötü kolesterolün nedeni budur. Bu kötü kolesterolün vücut için iyi bir işlevi olduğu, yani kolesterolü karaciğere geri taşıdığı ortaya çıkıyor. Bu organlarda HDL tarafından taşınan kolesterol daha sonra yok edilerek vücut tarafından dışkı veya dışkı yoluyla atılır.

Ayrıca okuyun: Tüm Kolesterol

Normal Kolesterol Düzeylerinin Belirlenmesi

Kolesterol miktarı en riskli şeydir ve özellikle kolesterol hastalığı öyküsü olan kişiler için her zaman bilinmesi gerekir. Kandaki kolesterol miktarı en kolay laboratuvar testleri, özellikle kan testleri ile bilinir. Kolesterol seviyeniz 200 mg/dl'nin altındaysa sağlıklı olduğunuz söylenecektir. Bu arada kolesterol seviyeleri 200-239 mg/dl'ye ulaşırsa endişe verici düzeydedir. Kolesterol seviyesi 240 mg/dl'nin üzerinde olanlar bir sonraki sağlık durumunuza dikkat etmelisiniz!

Ayrıca okuyun: Kolesterol Düzeylerini ve Vücut Sağlığını Kontrol Etme

Kolesterol Yüksek Gıdaların Listesi

Bu, özellikle yüksek kolesterol veya kalp hastalığı öyküsü olanlarınız için dikkat edilmesi gereken yiyecek ve içeceklerin bir listesidir. Bu yiyecekler listesi kolesterol seviyelerine göre yüksek, orta ve kolesterolsüz olmak üzere 3'e ayrılacaktır.

1. Yüksek Kolesterollü Gıdalar

Kaçınmanız gereken aşağıdaki yiyecek türleri!

yemek adı100 gramda Toplam Kolesterol
inek beyni3100
Yumurta sarısı (6 adet)1085
Balık yumurtası588
Balık Yağı521
Tavuk yumurtaları372
Eritilmiş tereyağı256
İstiridye istiridye 206
Istakoz200
Yengeç127
Karides125
Peynir108
pomfret120
Sığır ve keçi yağı130
Sığır eti ve tavuk sosis150
Yılanbalığı185
Hindistan cevizi sütü içeren atıştırmalıklar185
Çikolata içeren atıştırmalıklar290
Hamur işi300
Tereyağlı atıştırmalık300
Yumurta sarısı ile atıştırmalık300

2. Orta Kolesterollü Gıdalar

Aşağıdaki yiyecek türleri kullanım sınırları gerektirir!

yemek adı100 gramda Toplam Kolesterol
domuz yağı95
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt76
Biftek72
Balık70
Domuz eti70
Puding51
Dondurma47
buharlaştırılmış süt29

3. Kolesterolsüz Gıdalar

Bu tür yiyecekleri bol miktarda tüketebilirsiniz.

yemek adı100 gramda Toplam Kolesterol
Yumurta beyazı0
deniz hıyarı0
Krema olmayan inek sütü0
Yağsız inek sütü0

Kolesterol içermeyen bu yiyecekler listesi, büyük miktarlarda ve sınırsız bir süre boyunca tüketilebilecek iyi protein seviyelerine sahiptir.

Bonus! İşte dikkat etmeniz gereken diğer yiyecek ve içecek türleri:

1. Ara sıra tüketebileceğiniz bu tür yiyecekler

yemek adı100 gramda Toplam Kolesterol
Füme et98
dana kaburga100
Biftek105
Güvercin105

2. Yüksek kolesterole neden olabileceği için tüketilmemesi gereken yiyecek ve içecekler

yemek adı100 gramda Toplam Kolesterol
inek sakatatı380
keçi sakatatı610
tavuk sakatatı340
bufalo sakatatı360
tavşan iç organları320
İçecek Adı100 gramda Toplam Kolesterol
İnek sütü250
Tam yağlı inek sütü280
Tam kremalı kahve380
Sütlü kahve230
Kahve kreması230

3. Günde sadece 100 gram tüketildiğinde güvenli olan yiyecekler

yemek adı100 gramda Toplam Kolesterol
Derisiz tavuk50
Derisiz ördek50
Tatlısu balığı55
Yağsız sığır eti60
tavşan eti65
Yağsız keçi eti70
Deniz ürünleri85

Yüksek tansiyon hastasıysanız ve kolesterol öykünüz varsa, kanda yüksek kolesterolü tetikleyebilecek yiyecek ve içeceklerden kaçınmalısınız. Bunun yerine kolesterol içermeyenleri tüketin. Kolesterol düşürücü takviyeler almak veya lif açısından zengin besinler yemek, düzenli egzersiz yapmak ve yeterince dinlenmek gibi yaşam tarzı değişiklikleri yapmak daha iyidir.