planet-swap.com

Tip 1 veya 2 diyabetli kişiler, genellikle günlük menülerinde karbonhidratları sınırlamaları gerektiğini anlarlar. Sadece karbonhidratları hesaplamak, vücut ağırlığına ve günlük aktivitelere göre ayarlanmış bir günde kaç karbonhidrat gerektiğini hesaplamak için özel bilgi gerektirir.

Karbonhidratlar sadece yiyeceklerde değil, içeceklerde de bulunan temel besinlerden biridir. Karbonhidratlar arasında şeker, nişasta (un) ve lif bulunur. Karbonhidratları doğru sayarak Diabestfriend'in kan şekerini kontrol etmesine yardımcı olabilir. Bunun nedeni, karbonhidratların, protein veya yağ gibi diğer besinlere kıyasla kan şekerini en hızlı yükselten besinler olmasıdır.

Ayrıca okuyun: Karbonhidratlar Vücut İçin Önemlidir, Kaçınmayın!

Karbonhidrat Türlerini Bilin

Karbonhidratlar sağlıklı kategoriye, yani sindirimi daha uzun süren kompleks karbonhidratlara dahildir, bu nedenle sizi uzun süre doldururlar. Kompleks karbonhidratlara örnek olarak tam tahıllar, yulaf veya patates verilebilir. Bu karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller gibi enerji ve besin maddelerinin yanı sıra lif sağlar.

Lif formundaki karbonhidratlar elbette birçok meyve ve sebzede bulunur. Lif, kabızlığı önlemeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kiloyu kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Sağlıksız karbonhidratlar ise şeker ilaveli yiyecek ve içeceklerde bulunur. Sağlıksız karbonhidratlar da enerji sağlasa da, besin maddelerinden yoksundurlar.

Karbonhidrat İhtiyacı Nasıl Hesaplanır?

Karbonhidratlar gramdır. Her diyabetlinin ihtiyaç duyduğu karbonhidrat miktarı farklıdır. Karbonhidratlardan tamamen uzak durmayın, evet, çünkü herkesin vücudun enerji, vitamin, mineral ve lif ihtiyacını karşılayacak kadar karbonhidrat alması gerekir. Uzmanlar, ortalama bir kişinin karbonhidrat alımının olmadan diyabet, toplam kalorinin yüzde 45 ila 65'i arasındadır.

Bir çalışma, şeker hastaları için karbonhidrat alımının günde 20-150 gram veya toplam kalori alımından karbonhidratların sadece yüzde 5-35'i olduğunu göstermektedir. Amerikan Diyabet Derneği, şeker hastaları için öğün başına yaklaşık 45-60 gram veya günde 135-180 gram karbonhidrat olan karbonhidratların tüketilmesinin güvenli olduğunu önermektedir. Düşük karbonhidratlı bir diyet kan şekeri seviyelerini kontrol etmede önemlidir.

Ayrıca şunu da okuyun: Diyabet Hastaları için Durian Yemek İçin Güvenli İpuçları

Kalorilere dönüştürülen karbonhidratları nasıl hesaplayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

• Bir gram karbonhidratta yaklaşık 4 kalori vardır.

• Kaç gram karbonhidrat gerektiğini bilmek için günlük toplam kalori sayısı 4'e bölünmelidir. Örneğin, günlük kalori gereksiniminiz 1.800 ise ve şeker hastaları için kalorilerin yüzde 35'i karbonhidratlardan geliyorsa, karbonhidrat ihtiyacınız günde yaklaşık 157 gramdır. Hesaplama:

%35 x 1.800 kalori = 630 kalori.

630 4 = 157.5 gram karbonhidrat.

• 157.5 gram karbonhidratı kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerine bölmeniz gerekiyor.

Yiyeceklerdeki Karbonhidrat İçeriği

Normalde yediğiniz yiyecek türlerindeki karbonhidrat miktarını tahmin etmeyi öğrenmeniz gerekir. Gerekirse, karbonhidrat içeriği olan yiyeceklerin tam bir listesini yapın. Örneğin, aşağıdaki yiyeceklerin karbonhidrat içeriği yaklaşık 15 gramdır:

- bir dilim ekmek

- 1/3 su bardağı makarna

- 1/3 su bardağı pirinç

- 1/2 su bardağı taze meyve veya meyve suyu veya küçük bir elma veya portakal gibi küçük bir taze meyve

- Patates püresi, pişmiş mısır veya bezelye gibi 1/2 su bardağı nişastalı sebzeler

- 3/4 su bardağı kuru mısır gevreği veya 1/2 su bardağı pişmiş mısır gevreği

- 1 yemek kaşığı jöle

Ayrıca okuyun: Şeker Hastalarının Tükettiği Önerilen Gıdalar

Gıda Etiketleri Nasıl Okunur?

Paketlenmiş gıdalarda kaç gram karbonhidrat olduğunu bilmek istiyorsanız, gıda paketlerinin üzerindeki besin etiketlerine bakmanız yeterlidir. Ambalajın üzerindeki beslenme etiketinde dikkat etmeniz gereken hususlar şunlardır:

- Yiyecek porsiyon büyüklüğü: yiyecek türüne bağlı olarak bir dilim veya 1/2 fincan olabilir

- porsiyon başına toplam karbonhidrat gramı

- kalori sayısı ve porsiyon başına protein ve yağ miktarı dahil olmak üzere diğer beslenme bilgileri

- İki porsiyon yerseniz, karbonhidrat sayısını çarpmanız yeterlidir. Örneğin, bir fincan mısır gevreği 15 gram karbonhidrat içerir ve bir öğünde 1 fincana ihtiyacınız vardır, bu nedenle yediğiniz toplam karbonhidrat gramı 15 x 2 = 30'dur.

Ne kadar karbonhidrat tükettiğinizin doğru olduğunu öğrenmek için her yemekten sonra şeker seviyenizi kontrol etmeyi unutmayın. Oruç tuttuktan sonra kan şekeriniz hala yüksekse, muhtemelen çok fazla karbonhidrat yiyorsunuzdur, bu nedenle ayarlamalar yapmanız veya egzersiz yapmanıza yardımcı olmanız gerekir. Yüklenmenize gerek yok, çünkü ihtiyaçlarınızı o kadar uzun süre anlayacaksınız. Karbonhidrat alımını hesaplamakta güçlük çekiyorsanız bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz. (AY)