planet-swap.com

Jengkol hayranları bu yiyeceğe aşina olmalı. Jengkol, güveç veya sambal balado yapmak için çok lezzetlidir. Hatta bazı insanlar jengkol'u taze sebze olarak yerler. Jengkol'un genellikle sağlık yararları olduğu söyleniyor. Jengkol'un diyabet için etkinliği dahil.

Jengkol (Archidendron pauciflorum) kendine has kokusu olan bir baklagil türüdür. Jengkol bitkileri Endonezya, Malezya ve Tayland'da bulunur. Jengkol ağaçları 10-26 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir.

Her bölgede, jengkol'un birkaç başka adı var. Örneğin Sumatra'da genellikle net olarak adlandırılır, Sunda'da kicaang, blandingan (Bali) olarak adlandırılır. Jengkol ayrıca İngilizce olarak da bilinir, yani köpek meyvesi.

Jengkol yemeyi sevmesen de şeklini zaten biliyor olmalısın. Jengkol meyve tohumları düz, geniş bir madeni para kadar geniştir. Bir jengkol tohumu, kaynatıldığında kendi kendine ayrılacak olan bir çift kalın parçadan oluşur. Jengkol tohumları, gıda olarak yaygın olarak kullanılan ve aynı zamanda ilaç olarak da kullanılabilen jengkol bitkisinin bir parçasıdır.

Ayrıca okuyun: Şeker Hastalığı İçin Tatlı Gıdalar İçin Öneriler

Jengkol Besin İçeriği

Bazen hafife alınsa da, jengkol'un iyi bir besin içeriğine sahip olduğu ortaya çıkıyor, bilirsiniz. Jengkol alkoloidler, uçucu yağlar, steroidler, glikozitler, tanenler ve saponinler içerir. 100 gram jengkolda bile vücuda faydalı besinler vardır.

Ek olarak, jengkol, amino asitler gibi protein ve diğer birkaç asit içerir.

1. Amino asitler

Jengkol'daki amino asit içeriğine sülfürik asit hakimdir. Jengkol meyvesinin kendine özgü kokusunu üreten şey aslında budur. Bu koku, ıslatma ve kaynatma işlemi ile azaltılabilir.

2. Jengkolat asidi

Jengkolat asidi, jengkol'un içinde herhangi bir fayda sağlamayan ve hatta vücutta zehir olabilen bileşenlerden biridir. Jengkolan terimini duymuş olmalısın? Genellikle çok fazla jengkol yemekten kaynaklanır. Nedeni bu jengkolat asididir.

Jengkolat asidi, idrar çıkışını engelleyecek kristallerin oluşmasına neden olabilir. Jegkolan, hastanın idrar yaparken zorlanmasına neden olur. Tabii ki çok rahatsız oldu.

Bu jengkol meyvesindeki jengkolik asit seviyelerini azaltmak için, jengkolun filizlenmiş jengkol yapılması, jengkolun sürtünme külü içeren bir solüsyonda kaynatılması, jengkol cipslerinin yapılması, 6-7 saat kaynatılması veya kaynatılırken melinjo yapraklarının eklenmesiyle yapılabileceği söyleniyor. jengkol.

Ayrıca şunu da okuyun: Jengkol'un Sağlık İçin Çeşitli Faydaları

Jengkol'un Şeker Hastalığı İçin Faydaları

Diabetes Mellitus, vücudun insülin hormonunu etkili bir şekilde üretememesi veya kullanamamasından kaynaklanan kronik bir hastalıktır. Diyabet, artan kan şekeri seviyelerine bağlı olarak poliüri (çok idrara çıkma), polidipsi (çok içme), polifaji (iştah artışı ancak kilo kaybı) ile karakterizedir.

Şeker hastaları genellikle kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olmak için ağızdan veya insülin diyabet ilacı alırlar. Bazıları bitkiler veya bitkisel ilaçlarla kan şekerini düşürmeye çalışır.

Jengkol'da bulunan asit ve mineral içeriğinin şeker hastalığını önlemeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Bununla birlikte, jengkolat asidinin suda kolayca çözünmediği unutulmamalıdır, bu nedenle jengkol'un fazla tüketilmemesi tavsiye edilir.

Jengkol'un diyabet üzerindeki etkisi iki ucu keskin bir bıçak gibidir. Bir yandan kan şekeri seviyelerini düşürebilir, ancak içindeki jengkolat asit içeriği nedeniyle akut böbrek yetmezliğine de neden olabilir.

Lampung Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen küçük bir çalışma, deneysel sıçanlarda jengkol'un diyabet için etkinliğinin bir analizini yaptı. Jengkol'un kan şekerini düşürme üzerindeki etkisine ek olarak, sıçanların böbrekleri üzerinde de kreatinin testi yapıldı.

Sonuçlar, jengkol tohumu etanol özütünün uygulanmasının kan şekeri düzeylerini düşürme üzerinde bir etkisi olduğunu gösterdi. Bu çalışma ayrıca, jengkol vermenin artan üre ve kreatinin seviyeleri üzerinde hiçbir etkisi olmadığını buldu.

Bununla birlikte, ortalama kreatinin seviyesinden bakıldığında, jengkol ekstraktının 1200 mg/kilogram vücut ağırlığı dozunda uygulanması, kreatinin seviyelerindeki bir artışın gösterdiği gibi böbrek fonksiyonunda bir azalmaya neden olabilir.

Ayrıca okuyun: Yiyeceklerin dışında kan şekeri düzeylerini başka neler etkileyebilir?

Şeker Hastaları İçin En İyi Yiyecekler

Şeker hastaları için en iyi yiyecek söz konusu olduğunda, fındık şeker hastaları için bir süper besindir. Amerikan Diyabet Derneği, şeker hastalarına her hafta diyetlerine kuru, tuzsuz veya haşlanmış fıstık eklemelerini tavsiye ediyor.

Kuruyemişler düşük glisemik indeksli bir besindir ve kan şekeri düzeylerini diğer nişastalı yiyeceklerden daha iyi yönetmeye yardımcı olabilir. Kuruyemişler ayrıca kan şekeri düzeylerini yönetmede önemli olan iki besin bileşeni olan protein ve lif içerir. Pek çok kuruyemiş çeşidi mevcut olduğundan, Diabestfriend hangisini seveceğiniz konusunda kafanız karışmaz.

Kuruyemişlerin ve diğer sağlıklı gıdaların nasıl Diabestfrined diyetinin düzenli bir parçası haline gelebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir diyetisyene veya diyabet eğitimcisine danışın.

Eğitimin diyabet yönetiminin önemli direklerinden biri olduğunu unutmayın. Diabestfriend, uzmanlara danışarak doğru yemek planlaması hakkında faydalı bilgiler alabilir.

Diyetinizi yönetmenin yanı sıra, Diabestfriend'in bir topluluğa veya diyabetli bir gruba katılması daha iyi olur. Burada Diabestfriend, birlikte diyet ve yaşam tarzı ve egzersiz hakkında bilgi alabilir ve ipuçları öğrenebilir. Egzersiz, kan şekerini düşürmede çok iyidir. Egzersiz yaptığınızda, kaslarınızın aktivite için şekere ihtiyacı vardır, bu nedenle kan şekeri seviyeniz düşer.

Yani diyabeti yönetmek sadece yiyeceklerden ibaret değildir. Temel olarak herhangi bir gıda, düşük glisemik indekse sahip olduğu sürece şeker hastaları tarafından tüketilebilir. Jengkol'un şeker hastaları için etkili olduğu söyleniyor. Ama böbrekler üzerindeki yan etkileri göz önüne alındığında, en iyisi tüketirseniz, bunun da ölçülmesi gerekir!

Ayrıca okuyun: Uzmanlara Göre Bu Egzersizi Şeker Hastaları Yapmalı!

Referans

Omiconline.org. Djenkol fasulyesi üronefrolojiye meydan okuyor.

Researchgate.net. Djekolism olgu sunumu ve literatür taraması

Juke.kedokteran.unila.ac.id. Beyaz Erkek Sıçanlarda Djenkol (Pithecellobium Lobatum Benth.) Tohumları Etanol Ekstraktının Kan Glikozu, Üre ve Kreatinin Düzeylerine Etkisi

Healthline.com.tr Diyabet ve Fasulye Hakkında Bilmeniz Gerekenler