planet-swap.com

Küçük çocuğunuzun katı gıdası olarak brokoli ile tanışın, bunu daha önce yapmış olmalısınız, değil mi? Ancak brokoliye benzeyen ve bebeğinize nadiren verilen bir sebze var, o da karnabahar. Aslında, sağlık yararları oldukça fazladır, bilirsiniz. Ulik, hadi!

Karnabahar Besinleri Serisi

Tamamlayıcı gıdaların (MPASI) tanıtılması heyecan verici bir zamandır. Çünkü çocuğunuzun besin alımı değişebildiğinde, Anneler sağlıklı beslenen çocuklarla "iyi bir ilişki" kurmaya katılırlar, böylece onlar yetişkinliğe geçebilirler. Tanıtabileceğiniz sebze çeşitlerinden biri de karnabahardır.

Bunca zaman, karnabahar, yavan tadı olan veya sizi şişkin hissettiren bir sebze olarak "çirkin" olarak etiketlendiyse, aslında durum her zaman böyle değildir, bilirsiniz. Annelerin, karnabahardaki küçük çocuğunuz için faydalı olan vitamin ve minerallerin besin içeriğinin ne olduğunu bilmesi gerekir. Bir fincan haşlanmış karnabaharda az ya da çok aşağıdaki besin maddeleri bulunur:

O halde, bu besinlerin bir serisinin faydaları nelerdir? Sadece bir tane değil, aslında birçoğu var, bilirsiniz, yani:

• Dayanıklılık oluşturun

C vitamini içermesi için portakal olması gerekmez. Örneğin karnabahar. Yeşil olmasına rağmen karnabahardaki C vitamini içeriği çocuğunuzun bir günde C vitamini ihtiyacını karşılayabilir. Tabii ki bu bağışıklık sistemi için iyidir, böylece kolay kolay hasta olmaz, özellikle mevsim ne olursa olsun her an saldırabilen gripten.

• Kan pıhtılaşmasına iyi gelir

Bu yaşta keşfetmeyi, düşmeyi veya çizilmeyi seven biri garip bir şey olmayabilir anneler. İşte bu noktada K vitamini alımının önemi karşılanıyor, böylece yara iyileşme süreci kusursuz oluyor. Ve neyse ki, bir bardak karnabahar günlük K vitamini ihtiyacınızı %20'ye kadar karşılamanıza yardımcı olabilir! Bu arada, yaşla birlikte yeterli K vitamini de kalp hastalığı ve kanser riskini uzak tutmak için iyidir.

• Beyin gelişimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu

Anneler, sağlıklı olmanın yanı sıra besleyici yiyecekler sağlamanın zeka için de iyi olması beklenir. Karnabahar, beyin gelişimi için bir besin kaynağıdır, bilirsiniz. Bir kase karnabaharda bulunan B6 vitamini, bebeğinizin büyüme çağındaki günlük B6 vitamini ihtiyacının 1/10'unu karşılamaya yardımcı olabilir.

Sadece beyin gelişimi için önemli olmakla kalmaz, yeterli B6 vitamini, ruh halini düzenleyen serotonin ve strese yardımcı olan norepinefrin gibi beyin kimyasallarının salınmasına yardımcı olur. Ayrıca B6 vitamini ayrıca sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olur, bağışıklık sistemini korur ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur.

Ayrıca okuyun: Brokoli ve Domatesi Birlikte Yemenin Faydaları

• Manganez mineral kaynağı

Bu minerale vücut tarafından çok az ihtiyaç duyulur. Öyle bile olsa, her gün yerine getirildiğinde faydaları şakaya gelmez Anneler. Manganezin bebeğinizin sağlığı için faydalarından bazıları şunlardır: vücut hücrelerine zarar verebilecek serbest radikallerle savaşmak, kemikleri ve dişleri güçlendirmek ve yara iyileşmesini hızlandırmak için K vitamini ile çalışmak. İyi haber, bir kase karnabahar vücuttaki günlük manganez ihtiyacının 1/10'unu karşılar.

• Kemiklerin, sinir sisteminin ve önemli organların işlevini sürdürmek

Yukarıdaki mineraller listesinde potasyum, sodyuma bitişiktir. Aslında bildiğiniz tesadüf değil anneler. Vücutta potasyum, sağlıklı kan basıncının korunmasına yardımcı olan vücudun su dengesini kontrol etmek için sodyum ile birlikte çalışır. Potasyum ayrıca kas fonksiyonuna ve kalp ritmine yardımcı olur. Sadece bu değil, potasyum kas fonksiyonunun, sinir sisteminin yanı sıra kalp ve böbrekler olmak üzere iki önemli organın korunmasında da rol oynar. Bu nedenle karnabaharı bebeğinizin yiyeceği olması için işlemekten çekinmenize gerek yok çünkü bir kase karnabaharın içerdiği potasyum günlük ihtiyacının %10'unu karşılayabilir.

Aslında, büyüyene kadar ona yüksek miktarda potasyum vermeye devam edin, çünkü Amerikan Diyetisyenler Derneği, potasyumu okul çağındaki çocuklarda eksik olan en yaygın besinlerden biri olarak tanımlar. Ve yetişkinlikte, yeterli potasyum böbrek taşı ve osteoporoz riskini azaltabilir.

Ayrıca okuyun: Küçük Çocuğunuzun İlk MPASI Menüsünü Hazırlamak İçin İpuçları

Bebeğinize Karnabahar Vermenin Kuralları

Karnabaharın bu kadar çok faydasını biliyorken, elbette onu küçük çocuğunuza vermek için sabırsızlanıyorsunuz. Ama bekleyin, karnabaharın faydalarının bebeğin sindirim sistemi tarafından en iyi şekilde emilebilmesi için hala göz önünde bulundurulması gereken kurallar var. Dikkat etmeniz gereken bazı kurallar şunlardır:

• 8-10 aylıktan itibaren karnabahar verin

Bebeğinizin sindirim sistemi bu sebzelerdeki lif içeriğini işleyecek kadar olgunlaşana kadar bekleyin. Çok erken verilirse, bebeğinizin şişmesi ve rahatsız olması imkansız değildir.

• Karnabaharı plastikte saklamayın

Bu, çürüme sürecini hızlandıran nem oluşumunu teşvik edecektir. Bir kese kağıdı kullanmak veya karnabaharı poşetsiz saklamak daha iyidir. Karnabaharı buzdolabında saklamak için en uygun zaman en fazla bir haftadır.

• Önce suya batırın

Karnabahar çiçeklerini kesmeyi bitirdikten sonra, birkaç dakika suda bekletin. Bu adım, karnabaharda bulunan bitkisel besinlerin gelişmesine yardımcı olur ve daha sonra tüketildiğinde en iyi şekilde emilebilir.

• Pişirme süresine dikkat edin

Buharlamak veya kaynatmak daha mı iyi? Her şey Annelerin tercihlerine geri dönüyor. Ancak pişirme süresine dikkat edin, evet. Buğulama yapıyorsanız, 8-10 dakikadan uzun sürmediğinden emin olun. Bu arada, kaynatmaya karar verirseniz, pişirme süresi 5 dakikadan fazla değildir. Karnabaharın içindeki iyi besinlerin yüksek sıcaklıklarda pişirme işlemi nedeniyle zarar görmemesi için.

Ayrıca şunu da okuyun: Kocalar sevişirken ne düşünür?

Kaynak:

İlk Ağlama. Bebekler için Karnabahar.

Ebeveynler. Bebekler için Karnabahar.

İlk Ağlama. Çocuklar için B Vitamini Faydaları.