Acı kabak suyunun sağlık için faydaları
Belki Sağlıklı Çete, acı kavuna yabancı değildir. Endonezya'da bu sebze genellikle tavada kızartılarak pişirilir. Ancak, eğer acı kavun suyu sıkılırsa Sağlıklı Çete nedir? Aslında acı kavun suyunun sağlığa faydaları çoktur.
Gerçekten de acı kavun acı bir tada sahip olduğu için acı kavun suyu da acıdır. Bununla birlikte, acı kabak suyunun sağlık için faydaları çoktur, bu nedenle hala tüketilmesi tavsiye edilir.
Acı kavun suyunun sağlığa yararlarından bazıları, kan basıncını düşürmeyi ve cilt sağlığını iyileştirmeyi içerir. Acı kabak suyunun sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki makaleyi okuyun!
Ayrıca okuyun: Her gün bir bardak meyve suyu kanser riskini artırır
Acı kabak suyu ve faydaları
Acı kabak suyu, acı kavun meyvesinden yapılan meyve suyudur (Momordica charantia). Acı kabak karakteristik pürüzlü ve inişli çıkışlı bir cilde sahiptir. Genel olarak acı kavun, Çin acı kavun ve Hint acı kavun olmak üzere iki çeşidi vardır.
Çin acı kavunu genellikle yaklaşık 20 cm uzunluğundadır ve soluk yeşil bir renge sahiptir. Bu arada, Hint acı kabağı daha küçüktür, yaklaşık 10 cm uzunluğundadır ve her iki ucu da sivridir. Renk aynı yeşil, ancak daha koyu.
Her ikisi de daha acı tadacak beyaz ete sahiptir, meyve ne kadar olgunsa. Her ikisi de meyve suyu şeklinde tüketilebilir. Görünüşe göre, birçok insan acı kavun suyunun sağlığa faydalarını zaten biliyor. Bu nedenle, her gün daha fazla insan bu suyu tüketmekle ilgileniyor.
Acı kabak Beslenme Bilgileri
Acı kabak suyu birkaç önemli besin açısından çok zengindir. Örneğin, 1 su bardağı (93 gram) çiğ acı kabak suyunu 1/2 su bardağı (118 ml) filtrelenmiş su ile karıştırmak size aşağıdaki besin maddelerini verecektir:
kalori: 16
Karbonhidrat: 3.4 gram
Lif: 2.6 gram
Protein: 0.9 gram
Yağ: 0.2 gram
C vitamini: Önerilen günlük alımın (RDI) yüzde 95'i
Folik asit: Önerilen günlük alımın (RDI) yüzde 17'si
Çinko: Önerilen günlük alımın (RDI) yüzde 10'u
Potasyum: Önerilen günlük alımın (RDI) yüzde 6'sı
Demir: Önerilen günlük alımın (RDI) yüzde 5'i
A vitamini: Önerilen günlük alımın (RDI) yüzde 4'ü
Sodyum: 0 miligram
Acı kabak suyu çok miktarda C vitamini içerir. C vitamini, bağışıklığı, beyin sağlığını ve doku iyileşmesini artırmada rolü olan bir antioksidandır.
Ayrıca acı kavun suyu da bir provitamin A kaynağıdır. Provitamin A, vücudun A vitaminine dönüştürdüğü, göz ve cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan bir bileşiktir.
Para suyunun sağlığa faydalarına ek olarak, her 1 bardak (93 gram) acı kabak suyu günlük lif ihtiyacınızın yüzde 8'ini sağlar. Bunun gibi diyet lifi ayrıca kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur.
Ayrıca şunu da okuyun: Menstrüasyon sırasında sık sık hastalananlarınız için enerji artırıcı meyve suyu
Acı kabak suyunun sağlık için faydaları
Acı kabak suyunun sağlık için faydaları, besin içeriğinin miktarını bile aşmaktadır. Antik çağlardan beri acı kavun, Çin'de doğal tıpta kullanılmaktadır. Acı kavun suyunun sağlık için faydalarının giderek daha fazla bulunmasına şaşmamalı.
1. Kan Şekeri Düzeylerini Düşürmek
Birkaç çalışma, acı kavun suyunun kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu meyve, kan şekerini düşürme etkisine sahip olduğu gösterilen 3 bileşik, yani polipeptid-p, charantin ve vicine içerir.
p-polipeptit, insülin benzeri bir işleve sahiptir. İnsülin, şekerin kandan hücre ve dokulara emilimini kolaylaştırarak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan önemli bir hormondur.
Charantin ve vicine de kan şekerini düşürme etkisine sahiptir. Ancak bu iki bileşiğin vücutta tam olarak nasıl çalıştığı henüz belli değil. Ek olarak, acı kavun suyunun sağlığa olan faydaları, içerdiği başka bileşiklerin de bulunması ve pankreastaki hücre yenilenme sürecini tedavi etme ve teşvik etme işlevine sahip olmasıdır. Pankreasın kendisi insülin üreten bir organdır.
24 kişiye 2 gram acı kavun özü veya plasebo verilerek bir çalışma yapılmıştır. Acı kabak suyu tüketenlerde, uzun süreli kan şekeri seviyelerinin bir göstergesi olan hemoglobin A1c (HbA1C) seviyelerinde düşüş görüldü.
Daha düşük HbA1c seviyeleri ayrıca daha iyi kan şekeri kontrolü ve otomatik olarak azaltılmış diyabet riski anlamına gelir. Acı kavun suyunun sağlığa faydaları üzerine yapılan araştırmalar umut verici görünüyor. Bununla birlikte, acı kabak suyunun neden kan şekeri seviyelerini kontrol edebildiğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
2. Cilt Sağlığını İyileştirir
Acı kabak suyunun cilt ve güzellikle ilgili diğer sağlık için faydaları. Birçok uzman, acı kabak suyunun cildin parlaklığını artırabileceğine inanıyor. Acı kabak suyu, C vitamini ve provitamin A dahil olmak üzere zengin bir antioksidan kaynağıdır. Her ikisi de sağlıklı cilt ve yaraları iyileştirmede önemlidir.
Bir çalışmada, tedavi olarak acı kavun özü kullanan fareler daha hızlı yara iyileşmesi yaşadı. Aynı etki diyabetli farelerde de görüldü.
Birçok tıbbi çalışmada, acı kavun suyu sıklıkla sedef hastalığı, egzama ve ülser semptomlarını kontrol etmek için kullanılır. Bununla birlikte, acı kabak suyunun doğal tıpta uzun bir geçmişi olmasına rağmen, cilt sağlığını nasıl etkilediğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Pare Juice'in Sağlık İçin Diğer Potansiyel Faydaları
Acı kabak suyunun sağlığa faydaları arasında kilo vermeyi de içerir. Bir çalışma, 42 katılımcıya günlük 4.8 gram acı kavun özü verildiğinde, karın yağında önemli bir azalma yaşadıklarını buldu. 7 hafta sonra, ortalama olarak, katılımcılar bel çevresinde 1,3 cm'lik bir azalma yaşadılar.
Bu çalışma temel nedeni belirleyememiş olsa da, acı kabak suyu içmenin kilo vermeye yardımcı olabileceği açıktır. Acı kabak suyu lif açısından zengin, kalorisi düşük ve nemlendiricidir, bu nedenle acı kabak suyunun sağlık için faydalarının kilo kaybı için de geçerliyse şaşırmayın.
Ayrıca acı kavun suyu içmek de doyurucudur. Bu, kalorisi yüksek, ancak besin değeri düşük yiyecekleri daha fazla yemenizi engeller. Ek olarak, çeşitli hayvan çalışmaları, acı kavun suyundaki bileşiklerin kanserle mücadele özelliklerine sahip olduğunu da göstermiştir.
Acı kabak suyunun diğer sağlık yararları da, meyve suyunun HDL kolesterolü artırabileceğini ve ayrıca LDL kolesterolü ve trigliserit seviyelerini düşürebileceğini gösteren birkaç hayvan çalışmasında bulunmuştur.
Ayrıca okuyun: Kanserin Kilo Vermesini Önleyin, İşte Kereviz Suyunun 8 Faydası!
Bu nedenle, acı kavun suyunun sağlığa faydaları çoktur, çünkü bu sebze cilt sağlığını iyileştirmek ve kan şekerini kontrol etmek de dahil olmak üzere besinler açısından çok zengindir. Acı tadı sevmiyorsanız, lezzet katmak için taze meyve veya sebzeleri karıştırarak kandırabilirsiniz. (UH)
Kaynak:
Sağlık hattı. Karela Suyu: Beslenme, Faydaları ve Nasıl Yapılır. Temmuz 2019.
Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi. Momordica charantia'daki Son Gelişmeler: Fonksiyonel Bileşenler ve Biyolojik Aktiviteler. 2017.
Hücresel Biyokimya Dergisi. Diyabette Momordica charantia'nın (karela) glikoz düşürücü aktivitelerinin olası moleküler mekanizmaları. Şubat 2019.
