Şeker Hastaları Bal İçebilir mi?
Daha önce Diabestfriends'in bilmesi gereken ilk şey, kan şekeri (glikoz) kandaki şeker miktarıdır. Şekerin kendisi vücut için ana enerji kaynağıdır.
Pekala, insülin pankreas tarafından normal kan şekeri seviyelerini korumak için üretilir, şekerin hücrelere dağıtılmasına, enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olarak. Ancak şeker hastalarının vücudu yeterli insülin üretmez veya mevcut insülin dirençlidir, bu nedenle kan şekeri hücreler tarafından emilemez ve kanda birikir.
Peki şeker hastaları şekere alternatif olarak bal içebilir mi? İşte tam açıklama!
Ayrıca okuyun: Orijinal bal nasıl anlaşılır ve vücuda faydaları nelerdir?
Bal Karbonhidrat İçerir mi?
Karbonhidratlar, vücut tarafından şekere sindirilen besinlerdir. Daha sonra şeker enerji kaynağı olarak kullanılır. Karbonhidratlar vücut için çok önemli besinlerdir. Meyveler, sebzeler, süt, şeker, tatlılar, kekler ve bal dahil olmak üzere hemen hemen tüm gıdalar karbonhidrat içerir.
Tüketilen karbonhidrat miktarı ve türü kan şekeri düzeylerini etkiler. Kan şekerini güvenli seviyelerde tutmak için diyabetli kişiler her öğünde karbonhidrat alımını maksimum 45 gram - 60 gram ile sınırlandırmalıdır.
Kan şekerinin hemen yükselmemesi için şeker hastalarının lif açısından zengin ve sindirimi daha uzun süren kompleks karbonhidratları tüketmeleri önerilir. Örneğin, tam buğday. Şeker hastaları ayrıca tüketilen gıdanın porsiyonunu da kontrol etmelidir. Aşağıdaki resim karbonhidrat alımının nasıl azaltılacağını göstermektedir:
Bal şeker içerdiğinden karbonhidrat kaynağıdır. Ham bal, arılar tarafından üretilen ve nektar veya çiçek özünden elde edilen tatlı kıvamlı bir sıvıdır.
Bir yemek kaşığı bal en az 17 gram karbonhidrat içerir.. Miktarı az olsa da kan şekerini, özellikle beyaz ekmek gibi diğer karbonhidrat kaynaklarıyla yenen balı artırabilir.
Bal şeker içermesine rağmen, bu sıvı ayrıca vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Bu nedenle bal sağlıklı bir besindir. Bal şeker hastaları için nasıl faydalı olabilir?
Ham Bal ve İşlenmiş Bal
Piyasada satılan balların çoğu işlenmiş baldır. Yani bal arı kovanından alındıktan sonra ısıtılmış ve süzülmüştür. Bu arada, ham bal süzülmemiş baldır, bu nedenle besin kalitesi ve sağlık yararları hala eksiksizdir.
Şeker hastaları bal tüketebilir, ancak kan şekeri seviyelerini korumak için ham veya işlenmemiş balı tercih edebilir. Tabii ki alım miktarı azdır ve daha sonra şeker seviyelerini kontrol etmeye devam edin. Şekerinizi önemli ölçüde artırırsanız, gelecekte bal yememek daha iyidir.
Ham Bal ve Şeker Besin İçeriği
Beyaz şeker gibi ham bal da karbonhidrat ve kalori içeren bir tatlandırıcıdır. Bir yemek kaşığı şeker 64 kalori içerirken, bir yemek kaşığı şeker 49 kalori içerir.
Bir yemek kaşığı çiğ balın kalorisi daha yüksek olsa da, çoğu insan onu daha küçük miktarlarda kullanır. Çünkü bal çok tatlıdır. Bal neden şekerden daha yüksek kaloriye sahiptir? Çünkü bal çok daha yoğun ve ağırdır.
İkisi arasındaki diğer bir fark, vücudun onları sindirme şeklidir. Bal, zaten balda bulunan enzimler kullanılarak sindirilir. Bu arada şekerin sindirilmesi için vücuttaki enzimlere ihtiyaç vardır.
Bu arada glisemik indeks için 55 puan alan bal, glisemik indeksi düşük bir gıda olarak sınıflandırılıyor. Toz şeker 65 glisemik indeks puanına sahiptir.
Glisemik indeksi düşük olan besinler kan şekerini çok az yükseltebilir. Bu nedenle şeker hastaları için glisemik indeksi düşük besinler daha çok önerilir.
Ayrıca okuyun: Manuka Balının 3 Faydası
Ham Bal İnsülini Artırabilir
Birkaç çalışma, bal içmenin insülin seviyelerini artırabileceğini ve kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini bulmuştur. Çalışmalardan biri Dubai'de yapıldı. Çalışma, ham bal ve şekerin kan şekeri üzerindeki etkisini inceledi.
Çalışma, 75 gram balın şeker hastalığı olmayan kişilerde 30 dakika içinde kan şekerini ve insülin seviyelerini artırdığını buldu. Aynı miktarda şeker kullanan benzer bir test, kan şekeri düzeylerinin daha yüksek seviyelere çıktığını gösterir. Etki, tip 2 diyabetli kişilerde benzerdi.
Genel olarak, çiğ bal içen katılımcı grubunda, beyaz şeker tüketen gruba göre kan şekeri seviyeleri çok daha düşük ve sabitti. Bal içen katılımcı grubunda kan şekeri seviyeleri daha iyi olma eğiliminde olduğundan, araştırmacılar balın insülin seviyelerini artırdığı sonucuna vardı.
İnsülin kan şekerini kandan uzaklaştırma işlevi gördüğünden, bal içmenin de kan şekerini düşürmesi mümkündür.
Suudi Arabistan'daki King Saud Üniversitesi'nde yapılan araştırma da bal ve kan şekeri arasındaki ilişkiyi inceledi. Araştırması balı buldu:
- Açlık serum kan şekerini düşürmek (8 saat oruç tuttuktan sonra kan şekeri)
- Açlık C-peptidini artırın (peptid, insülini stabilize etmeye yardımcı olur)
- Öğle yemeğinden 2 saat sonra C-peptidi artırın (yemek saatinden sonra peptid miktarı)
Ham Balın Şeker Hastalığı İçin Faydaları Üzerine Daha Fazla Araştırma
Diğer birçok çalışma, bal içmenin tip 2 diyabetli insanlar üzerindeki etkisini araştırdı.İşte bunlardan bazıları:
Kan Şekeri Üzerindeki Uzun Vadeli Etki
İran'ın Tahran Üniversitesi'nde 8 hafta boyunca yürütülen araştırma, düzenli ve uzun süreli bal içen kişilerin kan şekerinde artış yaşadığını ortaya koydu.
Bununla birlikte, çalışma ayrıca düzenli olarak bal içen tip 2 diyabetli kişilerin kilo kaybı yaşadıklarını ve kan kolesterol düzeylerini düşürdüğünü gösterdi. Bu nedenle İran'daki araştırmacılar şeker hastalarının balı dikkatli tüketmelerini tavsiye ediyor.
Anti-mikrobiyal ve Anti-bakteriyel içerir
Diğer araştırmalar, tip 2 diyabetli kişiler için balın başka faydalarını da bulmuştur:
- Anti-mikrobiyal bileşenlere sahiptir
- Anti bakteriyel özelliklere sahiptir
- Antioksidan kaynağı
- Bakterilerle savaşır ve iltihabı hafifletir
Yunanistan'ın Atina kentinde yapılan bir araştırma, şeker hastaları için bal içmenin faydalarını buldu:
- Bakteri direncine karşı
- Diyabetin neden olduğu iltihabı önler
- Antioksidan kaynağı olduğu için şeker hastalarını diğer hastalıklardan koruyabilir.
Bal İçmek Diyabet Tedavisini Destekler
Diyabet ve Metabolik Bozukluk Dergisi'nde yayınlanan çalışma, diyabet ilacı ve bal kombinasyonunun şeker hastaları için iyi olduğunu buldu.
Bu araştırma, diyabet tedavisini desteklemek için bal kullanımını desteklemektedir, çünkü şu özelliklere sahiptir:
- Güçlü antioksidan
- Kan şekerini düşürme yeteneği
- İnsülini artırma yeteneği
Diabestfriends'in diyabet tedavisi hakkında daha fazla bilgi sahibi olması için aşağıdaki videoyu izleyin, tamam:
Ayrıca okuyun: Zencefilin Diyabet Hastaları İçin Faydaları
Sonuç: Şeker Hastaları Bal İçebilir mi?
Ham bal içmenin şeker hastaları için insülini artırmak ve kan şekerini düşürmek de dahil olmak üzere kendi faydaları vardır. Balın kendisi sağlıklı bir tatlandırıcıdır, özellikle beyaz şeker, şeker kamışı, pudra şekeri vb. gibi rafine şekerle karşılaştırıldığında.
Bal, karbonhidrat ve kalori bakımından beyaz şekerden daha yüksek olmasına rağmen, daha doğaldır ve daha fazla besin içerir. Ayrıca bal çok tatlı olduğu için insanlar onu sadece küçük miktarlarda tüketmeye meyillidir. Bu nedenle, vücuda giren karbonhidrat ve kalori alımı, normal şeker yediğimizden daha azdır.
Günlük diyetinize bal eklemek istiyorsanız, Diabestfriends'in yine de önce bir doktora danışması gerekir. Bunun nedeni, her şeker hastalığının farklı koşulları vardır, bu nedenle ayarlanması gerekir.
Genellikle doktorlar, tip 2 diyabetli kişilerin yavaş yavaş bal içmelerini önerir. Kan şekerinizin nasıl tepki verdiğini görmek için küçük miktarlarda bal içmeye başlayın. Şeker hastaları için az miktarda bal içmek kan şekerini önemli ölçüde artırmamalıdır. Bu nedenle balı dikkatli ve sınırlı miktarda tüketin. (UH/AY)
Kaynak:
Kendi Kendine Beslenme Verileri. Glisemik İndeks.
Tıbbi Gıda Dergisi. Doğal Bal, Sağlıklı, Diyabetik ve Hiperlipidemik Konularda Plazma Glikozu, C-Reaktif Protein, Homosistein ve Kan Lipidlerini Düşürür: Dekstroz ve Sükroz ile Karşılaştırma. Temmuz. 2004.
BilimDoğrudan. Bal ve şeker hastalığı: Engeller ve zorluklar – Onarılacak yol. 2017.
Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi. Diyabetik hastalarda doğal bal tüketiminin etkileri: 8 haftalık randomize klinik çalışma. Kasım. 2009.
OMICS Uluslararası. Bal ve Anti-inflamatuar, Anti-bakteriyel ve Anti-Oksidan Özellikleri. Şubat. 2014.
Diyabet ve Metabolik Bozukluklar Dergisi. Balın şeker hastalığına etkisi: Ortaya çıkan hususlar. Ocak. 2014.
Tıp Haberleri Bugün. Tip 2 diyabetliler bal yiyebilir mi? Mayıs. 2017
