planet-swap.com

Çikolatayı kim sevmez? O kadar lezzetli ve popüler ki, çikolatayı hem atıştırmalık, hem tatlı, hem de içeceklere her türlü yemekte bulabiliriz. Bununla birlikte, alerji nedeniyle çikolata yiyemeyen bazı insanlar da olduğu ortaya çıktı. Bu yazıda GueSehat çikolata alerjisi olanlar için nedenleri, belirtileri ve tedavisini anlatacak!

Nasıl olur?

Çikolata, çeşitli bileşenlerin bir karışımıdır. Bununla birlikte, çikolatanın ana bileşeni, işlenmiş kakao çekirdekleri olan kakao tozu veya kakao tozudur. Kakao tozu daha sonra şeker, yağ ve soya lesitini gibi bir emülsiyon ile karıştırılır. Süt ürünlerinden birçok çikolata türü de yapılır. Çikolataya alerjiniz varsa, aslında alerjiye neyin sebep olduğunu bilmek zordur çünkü içinde çok fazla bileşen vardır.

Çikolata Alerjisi Belirtileri

Kakaoya alerjiniz varsa, çikolata yediğinizde bağışıklık sisteminiz tepki verecektir. Yanıt, aşağıdakiler gibi alerji semptomları şeklindedir:

• Kaşıntılı döküntü.
• Nefes almada zorluk.
• Şişmiş dil, ağız veya boğaz.
• Hışıltı ile öksürük.
• Mide bulantısı ve kusma.
• Karın krampları.

Bu semptomlar, ölüme yol açabilen ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksinin bir işareti olabilir!

Süt Alerjisi Belirtileri

Çikolata alerjisi olan kişilerin aslında süt ürünlerine alerjisi olabilir. Çünkü bazı durumlarda çikolata alerjisi olan kişilerin de süte alerjisi vardır. Süt alerjisi olan hastalar genellikle süt ürünlerini tükettikten sonra kaşıntı, hırıltılı öksürük veya mide bulantısı gibi belirli semptomlar yaşarlar.

Bununla birlikte, diğer semptomlar, süt ürünleri tüketildikten saatler veya günler sonra da ortaya çıkabilir. Belirtiler:

• Burunda veya akciğerlerde mukus salgısı.
• Hazımsızlık.
• Ciltte kaşıntı ve kızarıklık.
• Öksürük.
• Karın ağrısı.
• Sulu dışkı veya ishal.

Bazı durumlarda, aşırı süt alerjisi anafilaksiye neden olabilir, bu da ağız ve boğazın şişmesine neden olarak kardiyorespiratuar arreste neden olabilir. Bu olursa, derhal tıbbi yardıma ihtiyaç vardır.

Kafein Alerjisi Belirtileri

Çikolataya alerjiniz varsa, kafeine de alerjiniz veya hassasiyetiniz olma ihtimali yüksektir. Bunun nedeni, 100 gram çikolatada yaklaşık 43 miligram kafein bulunmasıdır ki bu da yarım fincan kahvedeki kafein miktarına eşittir.

Bir kişinin kafeine çok duyarlı olması durumunda belirtiler şunlardır:

• Gergin.
• İshal, mide bulantısı ve karın ağrısı gibi sindirim bozuklukları.
• Nabız hızlanır.
• Uykusuzluk hastalığı.
• Başı dönmek.

Bazı insanlar sadece hassas değil aynı zamanda kafeine alerjisi de vardır, ancak bu çok nadirdir. Kafein alerjisi olan kişiler genellikle kahve içtikten sonra kaşıntı ve kızarıklık gibi olumsuz cilt reaksiyonları yaşarlar.

Çikolata Alerjik Reaksiyonu Nasıl Önlenir?

Belirli gıdalara alerjisi olan herkes, gıda alımını bilmeli ve sürdürebilmelidir. Gıda alerjiniz varsa marketten veya süpermarketten aldığınız gıdaların içindekileri dikkatlice okumalısınız. Bir restoranda yemek yerken, restoran personelinden sipariş ettiğiniz yemeğe yiyemeyeceğiniz malzemeleri dahil etmemesini isteyebilirsiniz.

Kakao veya kakao alerjiniz varsa, çikolata ve çikolata içeren diğer yiyecekleri yememelisiniz. Dikkatli olmalısınız çünkü çikolata genellikle ekmek, alkolsüz içecekler, kahve ve alkol gibi çeşitli yiyecek ve içeceklerde bulunur. Aslında çikolata, bir dizi tıbbi ilaçta tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır. Bu nedenle öncelikle tüketeceğiniz gıdaların içeriklerini kontrol etmelisiniz.

çikolata ikamesi

Çikolataya alerjiniz var ama yine de bu yiyecekleri yemek istiyorsanız endişelenmenize gerek yok. Çikolata yerine sıklıkla kullanılan, keçiboynuzu gibi yiyecekleri yiyebilirsiniz. İşlemden sonra keçiboynuzu, kakao tozuna benzeyen keçiboynuzu tozu veya keçiboynuzu tozu haline gelecektir. Keçiboynuzu da kafein içermez. Yani kafeine karşı hassas veya alerjiniz varsa, yine de alabilirsiniz!