Fındığın şeker hastaları için faydaları
Diabestfriend atıştırmalıklardan tasarruf etmeyi sever mi? Evdeki yemek masasını ve buzdolabını tekrar kontrol etmeyi deneyin. Orada fındık var mı? Değilse, bundan sonra haftalık alışveriş listenize fındık ekleyin.
Hangi tür kuruyemişler konusunda kafa karıştırmaya gerek yok çünkü tüm kuruyemiş türleri sağlıklıdır ve şeker hastaları için şiddetle tavsiye edilir. Ceviz, antep fıstığı, badem veya fıstık yemeyi değiştirebilirsiniz.
Fındık şeker hastaları için bir takım faydalar sağlar. Araştırmalar kuruyemişlerin tip 2 diyabet riskini bile azaltabileceğini gösteriyor. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi Kuruyemiş tüketiminin kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve metabolik sendrom için belirli risk faktörlerinin prevalansının azalmasıyla ilişkili olduğunu bulan Dr.
Peki, yerfıstığını bu kadar özel yapan ve tip 2 diyabetli kişilere şiddetle tavsiye edilen nedir?
Ayrıca okuyun: Kolesterolü Düşürdüğü Kanıtlanmış Kuruyemişler
Kuruyemişlerdeki Besin İçeriği
Fındığın şeker hastaları için diğer gıda türlerinden farklı sağlık yararları var mı? Cevap Evet. Bazı fındıkların diğer besinlerin sahip olmadığı faydaları vardır.
- Badem, başta E vitamini olmak üzere birçok besin maddesi içerir.
- Ceviz sağlıklı omega-3 yağ asitleri içerir
- Kaju fıstığı çok fazla magnezyum sunar
- Badem, yer fıstığı ve antep fıstığı 'kötü' kolesterol seviyelerini düşürebilir
- Hemen hemen tüm kuruyemişler şeker hastaları için iyi şeyler sunar.
Ancak nasıl pişirileceğinin de çok belirleyici olduğu unutulmamalıdır. Çok tuzlu çok tuzlu pişirilen fasulyelerden kaçınılmalıdır. Günlük aşırı tuz tüketimi, artan kalp hastalığı riski ile ilişkilidir.
Ayrıca okuyun: Diyabetiklerde Magnezyum Eksikliğine Dikkat
Tip 2 Diyabetli Kişiler İçin Kuruyemişlerin Faydaları
En son araştırmanın sonuçları yakın zamanda dergide yayınlandı dolaşım Fındığın tip 2 diyabetli insanlar için faydaları hakkında Araştırmaların en şaşırtıcı sonucu, fındıkların tip 2 diyabetli kişilerin kalp hastalığı ve ölüm riskini azaltabilmesidir.
Araştırmalar, şeker hastalarında haftada en az 5 kez fındık yemeleri durumunda kardiyovasküler hastalık risk faktörlerinin önemli ölçüde azaldığını söylüyor. Bir öğün kuruyemiş sadece 28 gramdır, aşırıya kaçmaya gerek yoktur.
Bu çalışmaya katılan diyabetli 16.217 erkek ve kadın vardı. Ceviz, badem, Brezilya fıstığı, fındık ve antep fıstığı gibi çeşitli kuruyemiş türlerini düzenli olarak yiyenler, riskte en önemli azalmaya sahipti. Her ikisi de kalp hastalığı ve ölüm riskini azalttı.
Nasıl oldu? Kuruyemişler tekli doymamış yağ asitleri içerir (tekli doymamış yağ asitleri), protein ve lif ve düşük karbonhidrat.
Böyle bir besin bileşimi ile fındık tüketen şeker hastaları, şeker seviyelerinin normal aralıkta kalması ve kalp hastalıklarından korunmaları şeklinde faydalar elde edeceklerdir.
Ayrıca okuyun: Kalp Hastalığınız Varsa Kaçınılması Gereken İlaçlar
Kuruyemiş ve Kolesterol
Şeker hastalarının korkabileceği kuruyemişlerin en belirgin özelliklerinden biri kolesterol seviyelerine etkisidir. Şeker hastalarının kan damarlarının daralması için risk faktörlerinden biri olarak yüksek kolesterol seviyelerinden kaçınmaları gerektiğini biliyoruz.
Ama korkmayın, kuruyemişler aslında kolesterol seviyelerini normal tutacak iyi yağlar içerir. Badem, yer fıstığı ve antep fıstığı, "kötü" LDL kolesterolü düşürmede çok etkilidir. Bu "kötü" LDL kolesterol, arterleri tıkayabilen küçük, yoğun parçacıklardır.
Tüm kuruyemiş türleri, "iyi" HDL kolesterol düzeylerini artırarak "kötü" kolesterolü düşürür (yüksek yoğunluklu lipoprotein). HDL 'kötü' kolesterolü temizleyerek kalp hastalığı riskini azaltır.
Ayrıca okuyun: Kötü Kolesterol Nasıl Düşürülür ve İyi Kolesterol Nasıl Artırılır
Kuruyemişlerin Glisemik İndeksi Düşük
Glisemik indeks, vücudun karbonhidratları ne kadar hızlı emdiğinin bir ölçüsüdür. Tüm gıdalar glisemik indekse göre sıralanır. Glisemik indeks ne kadar yüksek olursa, kan şekerini o kadar hızlı yükseltir.
Kuruyemişlerin genellikle düşük bir glisemik indeksi vardır, bu da vücut tarafından yavaşça emildikleri anlamına gelir. 2007 yılında dergide yayınlanan bir araştırma Metabolizma Beyaz ekmeğe badem eklemenin ve makarna ile fındık yemenin karbonhidratların emilme hızını yavaşlattığını buldular. Ama yine de beyaz ekmek yemek iyi bir fikir değil. Ancak kuruyemişle eklendiğinde faydaları tam buğday ekmeği yediğinizde aynıdır.
Yüksek karbonhidratlı yiyecekler veya yüksek yağlı atıştırmalıklar ile karşılaştırıldığında, şeker hastaları acıktığında fındık tavsiye edilir. Düzenli olarak fındık tüketmek de doyurucu olabilir. Fındık, besin değeri yüksek bir gıda türüdür.
Pekala Diabestfriend, bundan böyle haftada üç kez fındık yemeyi deneyin. Aşırıya kaçmaya gerek yok, her seferinde sadece bir ons. Teraziniz yoksa, bir avuç yetişkinin eli kadar.
Ayrıca okuyun: Bunlar Düşük Glisemik İndeksli Gıdalar!
Referans:
Diyabet.co.uk. Fındık ve Diyabet.
Clevelandclinic.org. Tip 2 diyabetli insanlar için diyet ipucu daha fazla fındık tüketin.
