Kaşar Peynirinin Faydaları - GueSehat.com
Peyniri kim sevmez? Evet, neredeyse herkes bu tür süt ürünlerini seviyor gibi görünüyor. Peki, mevcut tüm peynir türleri arasında, Sağlıklı Çete'den kim çedar peynirini sever? Adından da anlaşılacağı gibi, bu peynir İngiltere'nin Somerset kentindeki Cheddar köyünden geliyor. Çedar peyniri piyasadaki en yaygın peynir türüdür. Bu peynir biraz daha sert bir dokuya sahiptir ve soluk sarı renktedir, bu nedenle fildişi rengi gibi beyaz olma eğilimindedir.
Kek karışımlarında sıklıkla kullanılan ve lezzetli bir tada sahip olmasının yanı sıra çedar peynirinin sağlığa birçok faydası vardır. Bunun nedeni, bu peynirin protein ve kalsiyum gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok önemli besine sahip olmasıdır. Daha fazla ayrıntı için aşağıdaki incelemeye bakın!
Ayrıca şunu da okuyun: Küçük Bir Atıştırmalık Olarak Peynirin Faydaları
Çedar Peyniri daki Kaloriler
1 ons çedar peynirinde 113 kalori ve 6 gram doymuş yağ vardır. Bu içerik, önerilen günlük kalori ve yağ ihtiyacının yaklaşık %30'u için yeterlidir. Ayrıca 1 ons çedar peyniri de 29 mg kolesterol içerir ki bu da vücudun günlük değerinin %10'unu karşılayabilir.
vücut için içerik
Lif ve protein içerir
Çedar peyniri içeriğinin çoğu yağ, protein ve fosfordan oluşur. Karbonhidrat içermemesine rağmen, bu peynir her porsiyonda yaklaşık 7 gram olan lif ve protein açısından zengindir.
Bol miktarda mineral ve vitamin içerir
Çedar peyniri vücut için önerilen günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık %20'sini karşılayabildiğinden mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Çedar peyniri kalsiyumun yanı sıra fosfor ihtiyacını da günlük ihtiyacın yaklaşık %14'ünü karşılayabilir. Çedar peyniri ayrıca sağlıklı gözleri, mukoza zarlarını, kemikleri ve cilt dokusunu koruyabilen A vitamini içerir. Ayrıca çedar peyniri yaklaşık %6 oranında B2 vitamini ve %4 B12 vitamini olan riboflavin içerir.
Çedar peyniri diş çürüğü riskini azaltabilir
Besinler açısından zengin olmasının yanı sıra çedar peyniri, tükürük üretimini uyarabilen anti-kanserojen özelliklere de sahiptir. Tükürük, bir kişinin diş çürüğü geliştirme riskini azaltabilir. Ayrıca Amerika'da Genel Diş Hekimliği Akademisi tarafından 2013 yılında yapılan bir araştırma, peynirin ağzı daha alkali hale getirebildiğini ve dişlerin etrafında koruyucu bir bariyer oluşturduğunu, böylece dişlerin çürüklere eğilimli olmadığını bulmuştur.
Karaciğer kanserini önleyin
Çedar peyniri yemek, karaciğer kanserini ve sağlıklı karaciğer koşullarını önleyebilir. Bunun nedeni çedar peynirinin spermidin adı verilen bir bileşik içermesidir. Spermidin bileşiklerinin hepatik fibrozis ve hepatoselüler karsinomu (karaciğer kanserinin en yaygın türü) önlediğine inanılmaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirin
2010 yılında yapılan bir araştırma, her gün bir parça peynir yemenin, özellikle yaşlılarda kişinin bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini buldu. Finlandiya'nın Turku Üniversitesi'nden bilim adamları da bu araştırma doğrultusunda peynirin içeriğinin, yaştan etkilenen bağışıklık sisteminin zarar görmesini önleme yeteneğine sahip olduğunu belirtti.
Kilo vermeye yardımcı olun
Bir araştırma, çedar peyniri veya diğer süt ürünlerini yemenin kan basıncını düşürmeye ve vücuttaki yağ seviyelerini düşürmeye yardımcı olacağını gösteriyor. Bu durum kilo vermek için diyet yapanlarınız için kesinlikle çok iyidir.
Vay canına, güzel bir tada sahip olmasının yanı sıra çedar peynirinin vücuda birçok faydası olduğu ortaya çıktı. Peki, favori yemek menünüze çedar peyniri eklemeyi düşünüyor musunuz? (ÇANTA/ABD)
Ayrıca şunu da okuyun: Şeker Hastalarının Tüketmesi Güvenli Peynir Çeşitleri
