planet-swap.com

Plastik, gıdaları paketlemek için kullanılan en yaygın ambalaj türüdür. Endonezya'daki POM Ajansından alınan verilere göre, gıdaların neredeyse yüzde 50'si plastik ambalaj kullanıyor. Ve çoğu insan kırılmaz, hafif, dövülebilir, renklendirilmesi ve seri üretimi kolay olan plastiği tercih eder.

İronik olarak, gıdaları sarmak için kullanılan bazı plastiklerin sağlığa zararlı olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle gıda satın almadan önce plastik ambalajın güvenli olup olmadığını araştırmanız gerekir. Resmi makamlarca gıda ambalajı olarak kullanılmasına izin verilen plastik türleri aşağıdadır.

Ayrıca okuyun: Hadi, Plastik Poşet Tehlikesini Azaltın!

Polietilen Tereftalat (PET)

PET, genellikle yiyecek ve içecek ambalajlarında kullanılan bir plastik türüdür. Genellikle PET, yemeklik yağ, fıstık ezmesi, soya sosu, biber sosu ve çeşitli içecek şişeleri için ambalaj olarak kullanılır. PET şeffaf, güçlü, solvente dayanıklı, gaza ve suya dayanıklı, 80°C sıcaklıkta yumuşayabilen bir plastik türüdür.

FDA gibi uluslararası otoriteler bu plastiğin yiyecek ve içecek ambalajı olarak kullanılmasına izin verip güvenliğini teyit etse de dikkatli olmanız da gerekiyor. Bunun nedeni, bu plastikteki etilen glikolün diğer temel bileşenlerinin mutajenik bir madde olması ve üreme sistemi için toksik olmasıdır. Bu maddeler yiyecek ve içeceklere geçebilir.

Bir ipucu olarak, sıcaklığı 60°C'nin üzerinde olan sıcak yiyecekler için PET ambalaj kullanmaktan kaçının. Ayrıca PET ambalajı 2 defadan fazla kullanmayın, çünkü temel bileşenlerin geri kalanı yiyecek veya içeceklere daha kolay aktarılabilir.

polipropilen

Polipropilen, gıda ambalajlarında yaygın olarak kullanılan bir plastik türüdür. Polipropilen kullanılarak paketlenmiş gıda örnekleri bisküvi, patates cipsi, payet ve sefer tası. Bu tür plastiklerle yapılan ambalajlar genellikle birden fazla kullanılmaktadır. Polipropilenin özellikleri sert fakat esnektir, güçlüdür, mumsu yüzeylidir, berrak değil ancak yarı saydamdır, kimyasallara dayanıklıdır ve 140°C sıcaklıkta yumuşayabilir.

Genel olarak polipropilen, diğer plastik türlerine göre gıda ambalajı olarak kullanım için nispeten güvenli olan bir plastik türüdür. Ek olarak, bu plastik ısıya dayanıklıdır, bu nedenle mikrodalga ile ısıtmak için kullanılabilir. Ancak kullanımı da ambalaj üzerinde belirtilen tavsiyelere uygun olmalıdır.

Yüksek Yoğunluklu Polietilen (PE-HD)

PE-HD, tartışmasız en yaygın kullanılan plastik türüdür. Süpermarketlerde süt ve meyve suyu şişeleri şeklinde çok sayıda PE-HD plastik göreceksiniz. PE-HD aynı zamanda tereyağı ve dondurma ambalajı olarak da kullanılmaktadır. Bu tip plastiklerin özellikleri sertten yarıya kadar esnek, kimyasallara ve neme karşı dayanıklı, gaz geçirgen, mumsu yüzey, opak, renklendirilmesi, işlenmesi ve şekillendirilmesi kolay ve 75°C'de yumuşayabilen özelliklerdir.

Tıpkı polipropilen gibi, PE-HD de diğer plastik türlerine kıyasla yiyecek ve içecek ambalajı olarak nispeten güvenlidir. Ancak bu plastik türü ısıya dayanıklı değildir. Bu nedenle bu plastiğin üzerine sıcak yiyecek veya içecek dökmeyin. Bu plastik biraz opak olduğu için, tekrar kullanmak isterseniz temiz olduğundan emin olmalısınız, çünkü temel bileşenlerin geri kalanı yiyecek veya içeceklere geçebilir.

Ayrıca okuyun: Plastik İçme Şişeleri Üzerindeki 7 Üçgen İşaret

Düşük Yoğunluklu Polietilen (PE-LD)

PE-LD, PE-HD'ye benzer, yalnızca PE-LD daha esnektir. PE-LD genellikle bir şişe soya sosu, mayonez ve ekmek sarma olarak kullanılır. PE-LD plastiğin işlenmesi kolaydır, güçlü, esnek, su geçirmez, mumlu bir yüzeydir, şeffaf değil yarı saydamdır ve 70°C'de yumuşayabilir.

PE-LD, diğer plastik türlerine göre gıda ambalajı için nispeten güvenlidir. Bununla birlikte, bu tür plastik genellikle geri dönüştürülmüş torbalara dönüştürülür. Geri dönüştürülmüşse, yiyecekleri, özellikle sıcak yiyecekleri sarmak için tekrar kullanmamalısınız.

Polistiren (PS)

Polistiren, sert PS ve köpük PS olmak üzere iki tipe ayrılır. Sert PS şeffaf camsı ve opaktır, serttir, kırılgandır, yağlardan ve çözücülerden etkilenir, dövülebilir ve 95°C'de dövülebilir. Sert PS genellikle kavanozlar, dondurma kapları, kaşıklar ve çatallar için kullanılır. Bu arada, PS köpüğü köpük gibidir, genellikle beyaz renklidir, yumuşaktır, kırılgandır ve yağlardan ve çözücülerden etkilenir. PS köpük tipi plastik genellikle kaseler, bardaklar, tabaklar ve tepsiler halinde oluşturulur.

Düşük akut toksisiteye sahip 2B grubu kanserojenler olan stiren monomer kalıntılarının varlığının farkında olmanız gerekir. Bunun dışında, bu tür plastikler gıda ambalajı olarak güvenli kabul edilir, çünkü temel bileşenler gerekli sınırların çok altındadır. Ancak, yaygın olarak Strafor olarak bilinen PS ambalajını mikrodalga fırına koymamalısınız. Bu tür plastiği yağlı ve sıcak yiyecekleri içermek için de kullanmayın.

Polivinil Klorür (PVC)

Polivinil Klorür veya PVC de gıda ambalajı olarak çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu plastik türü yarı sert PVC ve yumuşak PVC olmak üzere ikiye ayrılır. Yarı sert PVC güçlüdür, serttir, berraktır, solventle deforme olabilir ve 80°C'de yumuşar. Yarı sert PVC genellikle meyve suyu, maden suyu, bitkisel yağ, soya sosu ve biber sosu için şişe olarak kullanılır. Bu arada, yumuşak PVC dövülebilir, kıvrılabilir ve şeffaftır. Yumuşak PVC, gıda ambalajı olarak veya yemek sarma.

Yaygın olarak kullanılmasına rağmen, PVC dikkat edilmesi gereken şeyler içerir. Bunlar arasında karaciğer kanserine neden olduğu gösterilen VCM kalıntıları, endokrin sistemi bozabilen ftalat ester bileşikleri, böbrekleri ve sinirleri zehirleyebilen ağır metal bileşikleri Pb ve böbrekleri zehirleyip akciğer kanserine neden olabilen ağır metal bileşikleri Cd sayılabilir. .

Ancak günümüzün ileri teknolojisi ile bu zararlı maddelerin çoğu önce modifiye edilmiştir. Bu nedenle, bu tür plastiklerin ambalaj olarak kullanılması güvenlidir. Bir ipucu olarak, sıcak ve yağlı yiyecekleri içermek için PVC kullanmayın.

Ayrıca okuyun: Aşağıdaki İlaç Ambalajının Üzerindeki Yazının Anlamını Bilin!

Yukarıda belirtilen tüm plastikler, BPOM'un devlet otoritesi tarafından dolaşım izni verilen plastik türleridir. Ancak yine de kullanırken dikkatli olmanız gerekir. Güvenli talimatları izleyin ve satın aldığınız plastik ambalajlı gıdaların sıkıca kapatıldığından ve kontamine olmadığından emin olun.