planet-swap.com

Sağlıklı Çete, hardal yeşillikleri türlerine çok aşina olmalı veya genellikle choy sum veya caisim olarak da bilinir mi? Evet, bu taze sebze genellikle capcay, tavuklu erişte veya köfte gibi birçok yemekte bulunur.

İşlenmesinin kolay yolu, hardal yeşilliklerini çok sevilen bir sebze türü yapar. İşlenmesi kolay ve taze bir tada sahip olmasının yanı sıra, hardal yeşillikleri de birçok sağlık yararına sahiptir. Bunun nedeni elbette hardal yeşilliklerinin vücudun ihtiyaç duyduğu temel vitamin ve mineraller açısından zengin olmasıdır.

Hardal yeşilliğinin sağlığa faydaları nelerdir merak ediyor musunuz? Hadi, aşağıdaki incelemenin tamamına bakın!

Ayrıca okuyun: Meyve ve Sebzeler Gerçekten Mutluluğu Artırabilir mi?

Yeşil Hardal Besin İçeriği

Sağlıklı beslenmek isteyenler için hardal yeşillikleri doğru sebze seçimi olabilir. Bunun nedeni, bu sebzelerin besin açısından zengin ve kalorisi düşük olmasıdır. 100 gram hardal yeşilliğinde sadece yaklaşık 11 kalori vardır.

Yine de hardal yeşilliklerindeki vitamin içeriğinden şüphe etmeye gerek yok. Hardal yeşilliklerinde bulunan vücut fonksiyonlarını sürdürebilen A, C ve K vitaminleri olarak adlandırın.

Sadece bu değil, hardal yeşillikleri de iyi bir lif ve protein kaynağıdır, bu nedenle sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olabilirler. Hardal yeşillikleri ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu demir, magnezyum, kalsiyum, çinko, potasyum, selenyum, manganez ve folat gibi önemli mineralleri de içerir.

Yeşil Hardalın Sağlığa Faydaları

Hardal yeşilliklerindeki çeşitli besin içeriği, kesinlikle bu sebzenin artık faydalarından şüphe duymasını gerektirmiyor. İşte hardal yeşilliklerinin sağlığa olan faydalarından bazıları.

1. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olun

Yeşil hardal iyi bir C vitamini kaynağıdır, bu nedenle bu sebze bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Hardal yeşilliklerini düzenli olarak tüketmek, özellikle hava belirsiz olduğunda üst solunum yolu enfeksiyonu riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

2. Güzellik ve sağlıklı cilt bakımı için faydalıdır

Hardal yeşilliklerinde bulunan C vitamini sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda cildi sağlıklı tutar. C vitamini daha hızlı yara iyileşmesinde önemli bir role sahiptir.

Sadece bu değil, C vitamini de iyi bir antioksidandır, bu nedenle vücudun serbest radikalleri engellemesine ve cildin erken yaşlanmasını önleyen kolajen üretimini artırmasına yardımcı olabilir.

3. Göz sağlığını koruyun

Hardal yeşilliklerinde bulunan ve daha az önemli olmayan bir diğer vitamin ise A vitaminidir. Bildiğimiz gibi A vitamini, vücudun görme ile ilgili çeşitli sağlık sorunlarından kaçınmasına yardımcı olabilecek önemli bir vitamindir.

Hardal yeşillikleri, gözün koroner kanallarını korumaya yardımcı olabilecek ve katarakt ve glokom oluşumuna karşı koruma sağlayan beta-karoten açısından da zengindir.

4. Sindirim sistemi sağlığını koruyun

Diğer sebzeler gibi hardal yeşillikleri de iyi bir lif kaynağıdır. Bu nedenle, bir diyet programı yürütüyorsanız, günlük diyetinize hardal yeşillikleri eklemek doğru seçim olabilir.

Hardal yeşilliklerindeki lif, sindirim sistemini çalıştırabilir, böylece gaz, aşırı gaz veya kabızlık gibi sindirim bozukluklarından kaçınılabilir.

5. Kilo verin

Sağlıklı Çete kilo vermek mi istiyor? Cevabınız evet ise hardal yeşillikleri düzenli olarak tüketilebilecek bir sebze seçeneği olabilir. Hardal yeşilliklerindeki lif içeriği vücudun daha uzun süre tok hissetmesine yardımcı olabilir. Bu elbette porsiyon boyutlarınızı kontrol etmenizi kolaylaştırabilir.

6. Osteoporoz riskini azaltır

Bazı doktorlar, hardal yeşilliklerinin kemikleri güçlendirerek osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. Bunun nedeni, hardal yeşilliklerinin vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyum ihtiyacını karşılayabilmesi ve aynı zamanda iyi bir K vitamini kaynağı olmasıdır. Kalsiyumun daha iyi emilmesi süreci için vücut tarafından K vitaminine ihtiyaç vardır.

7. Kalp hastalığı riskini azaltır

Kolesterol içermez ve lif oranı yüksektir, hardal yeşillikleri arterlerin tıkanmasını önleyerek kalp hastalıklarını önlemede çok iyidir. Ek olarak, hardal yeşilliklerindeki potasyum mineral içeriği de vücudun kan basıncını düşürmesine yardımcı olabilir.

8. Kanseri önleyin

Hardal yeşillikleri kanser önleyici özelliklere sahiptir. Hardal yeşilliklerindeki folat içeriği, DNA'nın üretiminde ve onarımında rol oynar. DNA mutasyonları nedeniyle kanser hücrelerinin oluşumunu önleyebilir.

Hardal yeşillikleri ayrıca beta-karoten, C vitamini ve E vitamini içerir. Bu bileşenler, hücreleri serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

9. Anemiyi önleyin

Yeşil hardal, demir ve folat açısından zengindir, bu nedenle kansızlığı önlemede çok iyidir. Demir içeriği, hemoglobini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir, böylece anemi riskinden kaçınırsınız. Ek olarak, folat içeriği vücudun demirin daha iyi emilmesi sürecinde de yardımcı olabilir, bu da daha sonra vücut tarafından kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırabilir.

Görünen o ki, hardal yeşilliklerinin işlenmesi ve birçok yemekte bulunmasının yanı sıra vücut için de birçok faydası var. Haydi, bundan böyle hardal yemeye tembel olmayın, çeteler! (ÇANTA)

Şunu da okuyun: Çöpe atmayın, sebze ve meyvelerin bu kısmının faydaları var!

Kaynak:

ŞişmanGizli. "Çin Choy Sum Lahanası".

SağlıklıBuilderz. "Çikolata Sumunun Şaşırtıcı Faydaları".

Dr. Sağlık yararları. “Çikolata Sumunun En İyi 9 Sağlık Faydası (#1 C Vitamini Kaynağı)”.